神秘果

神秘果，神秘么？对，神秘，且神奇。

说到神秘果，先说说中非关系，中非关系那是形势一片大好呀。

现阶段，中非关系迈进了一个新的高度，比如不久前的9月3日至4日，2018年第七届中非合作论坛北京峰会在北京举行，推崇“合作共赢，携手构建更加紧密的中非命运共同体”。

历史上，非洲国家给予我国宝贵的外交支持，非洲黑人兄弟把我们“抬进”了联合国。在那个特殊的年代，正是在广大非洲国家的帮助下，我们才得以突破自身面临的外交困境，重回国际社会并赢得国际社会应有的尊重。

中国是哪年进入联合国的？1971年。这年发生许多重要的事，比如某某人的出生。

而在之前的六十年代，我国与非洲兄弟已经来往很是密切了，正是那时候，周恩来总理到西非访问时，加纳共和国把一个神秘礼物当成国礼送给周总理。神秘礼物是啥？猜出来了吧，就是神秘果啦。此后，周总理带回来的神秘果开始在我国栽培。

神秘果是一种国宝级的珍贵植物，不管是在西非各国还是我国，都受到保护，禁止出口。

出口不行，进口可以吧？！哈哈哈，那试试进口的味道呗，揭揭它神秘的面纱。

神秘果，山揽科、神秘果属热带常绿灌木，原产地在西非、加纳、刚果一带。别名梦幻果、奇迹果、西非山榄、蜜拉圣果。

神秘果，顾名思义，取神秘之意，那是因为吃了它之后的两个小时以内吃任何酸水性的水果都不会有酸味，反而是甜味，所以它能把酸味变成甜味。大家都搞不懂为什么会有这样的情况，故取名神秘果啦。

神秘果果真是传说的那么神奇么？奔着科学严谨的态度，我只好做回小白鼠了。

前几天，去广州办事，事毕已是下午三点，二师兄热情要陪我走趟华植，我们从不同的方向转线赶去华植，最后居然坐上同一部地铁，同时到达华植，这是神奇的开始。

华植门口，二师兄说不如买点橘子进去吃，买水果的大叔显然火眼金睛，两只水鱼送上门，不按白不按，话说几斤的橘子也就十个八个，至今我还对大叔怀恨在心(这段不是废话，重点呢)。

二师兄晃晃他手里的志愿者卡，我也晃晃我的VIP票，一看就不是看热闹的游客了。

时间不多，我们直奔温室而去，在沙漠园的旁边，有几株长满红果子的灌木，二师兄考我是啥，我漫不经心地说，神秘果呗，我也是见过世面的啦。可他再问：你知道干嘛叫神秘果么？我只有懵懂地摇头。他说，那我们现场做个实验。

我们觅得熟透的果实几个，分别往嘴里送，说真的，味道不咋滴，肉不多，只是带点淡淡的甜，很淡很淡。

过后十分钟，二师兄说找个地方坐坐，我还责怪他才走一会居然要歇息了，算啥大男人。哪知道他从我的背囊里掏出刚刚买的橘子，叫我试试味道，这会才发现二师兄居然准备了道具(虽然他矢口否认)。见证奇迹的时刻到了，进口的橘子居然很甜很甜，橘子的酸味全没了……

尔后，二师兄跟我说起神秘果的故事。

▼ 这是吃剩的核(现在后悔居然全部扔了)。

做了一回小白鼠，神秘感消失了，可我好奇到底这是什么原理呢？

1968年，科研人员才发现了神秘果之所以神奇的科学原理。根据科学家的研究，神秘果中会分离出了一种蛋白质(据说叫糖朊)，这种蛋白能够调节人的味蕾，神秘果蛋白能将感受甜味的受体异化，让人吃了酸的也觉得甜。当你食用神秘果后，口腔内PH值会下降。

这时，神秘果蛋白再遇到酸性物质，神秘果蛋白电性改变，进而激活了舌头上的甜味受体，使得甜味受体极其兴奋，人便感觉到了甜味。

既然神秘果有这个好处，它能不能帮助人类做点好事呢?比如，从神秘果中提炼出一种制剂，让糖尿病患者服用，既满足了他们对甜食的需要，又不会因糖分过多引起身体上的疾病。当然，这只是人们的设想而已，但经过努力有可能变成现实。非洲的一些地区已经建立了大型种植园，专门种植神秘果，西非的一家公司尝试着用果实做成丸剂，吃起来，滋味与新鲜神秘果不相上下。

我国云南省的植物研究所已经引种了神秘果。

神秘果可鲜食，也可制成酸性食品的助食剂，制成糖尿病人需要的甜味的变味剂。神秘果还是有趣的观赏植物，宜在我国高温、高湿的亚热带、热带地区种植。

无独有偶，我们珠海就有不少的匙羹藤，吃了这种植物的叶子，一切有甜味的东西也不觉得有甜味了，又称为糖分破坏者(好奇的我要不要试试，海岛很多呀)。

神秘果的果实是一种椭圆形的红色浆果，一颗颗坐落在枝头，着实艳丽。

它长不过厘米，直径也就几毫米，剖开来看，里面除了一点甜味果实和一个大种子之外便再没有什么神秘的东西了。

专业点叫：果为浆果，有时为核果状，果肉近果皮处有厚壁组织而成薄革质至骨质外皮。

(图片来自元宝)

神秘果是乔木，属于山榄科植物，大家认识的人心果就是跟它一家的。

它的叶子浅绿色，老的叶子是深绿或墨绿色，叶片形状有点像细叶榄仁。

▼ 其单叶互生，近对生或对生，有时密聚于枝顶，通常革质，全缘，羽状脉。托叶早落或无托叶。

几乎没人关心它的花，说真的，它的花也是微不足道的，它跟同是人心果的花同出一辙，不惊艳，不矫情。

▼ 花单生或通常数朵簇生叶腋或老枝上，有时排列成聚伞花序，稀成总状或圆锥花序，两性，稀单性或杂性，辐射对称，具小苞片。

以下文字来自植物志，仅供备查。

乔木或灌木，有时具乳汁，髓部、皮层及叶肉有分泌硬橡胶的乳管，幼嫩部分常被锈色、通常2叉的绒毛。单叶互生，近对生或对生，有时密聚于枝顶，通常革质，全缘，羽状脉。托叶早落或无托叶。

花单生或通常数朵簇生叶腋或老枝上，有时排列成聚伞花序，稀成总状或圆锥花序，两性，稀单性或杂性，辐射对称，具小苞片；花萼裂片通常4-6，稀至12，覆瓦状排列，或成2轮，基部联合；花冠合瓣，具短管，裂片与花萼裂片同数或为其2倍，覆瓦状排列，通常全缘，有时于侧面或背部具撕裂状或裂片状附属物；能育雄蕊着生于花冠裂片基部或冠管喉部，与花冠裂片同数对生，或多数而排列成2-3轮，分离，花药2室，药室纵裂，通常外向；退化雄蕊有或无，如存在则与雄蕊互生，鳞片状至花瓣状，通常无残存花药；雌蕊1，子房上位，心皮4或5（1-14），合生，中轴胎座，每室1侧生下转（肉实树属）或上转胚珠，着生于胎座基部，珠被1层，珠孔向下，花柱单生，通常顶端分裂。

果为浆果，有时为核果状，果肉近果皮处有厚壁组织而成薄革质至骨质外皮。种子1至数枚，通常具油质胚乳或没有，种皮褐色，硬而光亮，富含单宁，有各种各样的疤痕，子叶薄或厚，有时叶状。

中文正名     神秘果

拉丁学名     Synsepalum dulcificum Daniell

别称             变味果

界                 植物界

门                 被子植物门

纲                 双子叶植物纲

亚纲             五桠果亚纲

目                 柿目

科                 山榄科

属                 神秘果属

种                 神秘果

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