如何用一个食谱,做出3年都吃不腻的辅食?
作者:点妈
今天的食谱,是点点最近点名要吃的,没错,就是那个已经上了幼儿园的3岁娃。
我觉得这是个不分年龄的辅食,也是点点从小吃到大的,不仅没腻,现在还经常点名要吃。
今天的食材份量是我和点点两个人的,然后搭配点粥或汤,可以作为偷懒的一餐。
给宝宝做的话,注意减量。
01
宝宝辅食胡萝卜饼做法 准备食材 胡萝卜 40g 山药 30g 上海青 10g 娃娃菜 20g 杭白菜 15g 香菇 25g 猪里脊 80g 鸡蛋 1个 面粉 30g 适合8个月以上,对食材不过敏的宝宝,可以根据宝宝情况适当调整。
点妈的辅食做法
准备所有食材
点点平常不爱吃绿叶菜,所以,我就不客气了,3种不爱吃的全放进去了,虽然今天点名要吃的是胡萝卜饼,哈哈!
叶菜类洗净,焯水备用;
根茎类洗净去皮,和肉类一起切成小块备用。
用刀切碎,用拉拉神器或者其他工具也可以,处理成碎末状就可以。
加鸡蛋搅拌均匀
面粉可以边搅拌边加,看看会不会太稠或者太稀。
因为点点平常是个吃鸡蛋的困难户,所以,我平常都是能用鸡蛋的,就绝不用水。
如果发现面粉放多了,又不想加水稀释,加两个鸡蛋吧,又会太稀,那么,我教你个方法,用鹌鹑蛋,小小的一颗,很方便调节面糊的稀稠度。
这样的我觉得挺好的,有蔬菜粒的不能太稀,口感不太好。
不过没多少影响,稀了稠了都能做成,口感有点差别而已,所以我特别喜欢做饼。
锅里刷油,小火煎到两面金黄就行。
味道真的不错,最关键的是好做,十分钟搞定没问题,作早餐晚餐都很方便。
02
宝宝辅食饼的万能做法
来,复习一下辅食饼的万能做法
做饼3步走
第一步,打开冰箱,看看有什么,然后随意挑选出1种肉类,2-3种蔬菜,更多也可以。
第二步,蔬菜焯水,和肉类一起,全部用刀切碎,加鸡蛋,面粉,搅拌均匀。
第三步,锅里刷点油,小火煎两面金黄,开吃!
可以不用太在意食材的比例,稠了就是厚一点,稀了就是薄一点,煎的时间长了就硬一点,时间短了就软一点,平常给宝宝吃,都可以,不要煎糊了就好。
特殊需求宝宝辅食饼做法
鸡蛋过敏的宝宝,不加鸡蛋,可以加点水,其他步骤一样。
面粉过敏的宝宝,可以用大米粉、玉米粉、小米粉等来代替,很容易买到,也可以自己磨。
奶量少的宝宝,可以把鸡蛋或者水换成冲调好的配方奶,1岁以上可以换成纯牛奶。
偏食的宝宝,做饼也是一个好办法,选1-2种宝宝爱吃的,或者能接受的食物,再选1种宝宝不爱吃的,然后做成饼,可以把不爱吃的食物巧妙的藏起来,一起吃下去。
03
小花絮
插个小花絮,给你们娱乐一下
点点最近特别喜欢拿我的手机拍照,还喜欢“修图”,就是手机自带的功能,加背景什么的。
然后,我一个不留神,就把我的图P成了这样,好想在旁边放个小人,让他爬过这座肉饼山。