今日菜谱｜彩虹卷配花生桂花酱、麻酱茄子四季豆

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今日菜谱

【彩虹卷配花生桂花酱】

【麻酱茄子四季豆】

彩虹卷配花生桂花酱

食材：球生菜、紫甘蓝、米皮、胡萝卜、小番茄、香蕉、虾仁、牛油果、橙子

调料：花生酱、桂花酱

大厨同款酱

具体步骤

1、橙子取肉，生菜切丝，紫甘蓝切丝、香蕉切片、胡萝卜切丝、圣女果切开、牛油果切片待用。

2、取容器将花生酱用水澥开，加入蚝油、生抽、橙汁、糖桂花制成酱料。

3、将食材用越南米皮包成春卷蘸酱料食用即可，可根据个人口味任意选择食材。

4、成菜

麻酱茄子四季豆

食材：豆角、茄子、香葱、蒜蓉、干辣椒

调料：芝麻酱

大厨同款酱

具体步骤

1、茄子、豆角加盐上汽蒸15分钟。

2、取容器将芝麻酱用香油澥开，加入盐、生抽、米醋、白糖、味精、金银蒜、蒜油制成酱汁。

3、蒸熟的茄子豆角码盘，淋酱汁、炸辣椒、撒葱花即可。

4、成菜

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