多少钱以上的白酒属于粮食酿酒设备酿造的纯粮酒?

市场上的白酒鱼龙混杂,真假难辨,那多少钱以上的白酒属于粮食酿酒设备酿造的纯粮酒呢?其实这个问题没有固定的答案,那粮食酿酒设备酿造的纯粮酒到底长啥样?

纯粮食酒

很多人认为:一分钱一分货,贵的肯定是好的。这句话说得没错,但要建立在诚信经营的基础上。

在酒精勾兑酒充斥着白酒市场的今天,低价买的不一定是纯粮食酒,高价买的也不一定是纯粮食酒,有时,我们可能高价买到了假酒,低价却卖到了纯粮酒。

散装纯粮食酒

不过有一点可以肯定,价格过低的白酒肯定不是纯粮食酒。超市里20元以下的酒基本上都是“酒精勾兑酒”。

但挑选白酒时,如果我们能看懂国家执行标准,那选中假酒的概率就会小很多,下面请随雅大粮食酿酒设备酿酒师一起去看看吧!

纯粮食酒为固态法,其中GBT26760为酱香酒,GBT10781.1为浓香型白酒,GBT10781.2为清香型白酒。

固液法白酒,即固态纯粮基酒+食用酒精+香精+水勾兑的白酒,执行标准为GB/T20822。

液态法白酒,即食用酒精和香精勾兑的酒,执行标准为GB/T20821。

各大香型白酒执行标准

如果我们能按上述标准通过正规渠道买酒,那基本上是可以买到纯粮酒的。

上述为大家介绍的是鉴别瓶装纯粮酒的方法,那我们怎样才能买到小型粮食酿酒设备酿造的散装纯粮酒呢?

粮食酿酒设备酿造的纯粮酒

辨别酒精酒和散装纯粮酒的方法有很多,今天为大家分享几种常用的方法,一起去看看吧(我们准备了勾兑酒和纯粮酒为大家做实验)!

一、挥发法

将纯粮酒和酒精酒分别倒入大口杯中,将装满酒的大口杯端到室外环境24小时后取回观察发现:勾兑白酒蒸发量明显大于纯粮白酒

纯粮酒杯沿有白色附着痕迹,而勾兑酒无痕迹;其次,勾兑酒已失去酒香,酒体清澈,而纯粮白酒仍然有酒香且酒体均变浑浊。

二、冷冻法

将准备好的白酒放进冰箱冷冻格,零下五度以上存放,12小时后取出观察,发现:纯粮白酒变浑浊,而勾兑白酒酒体仍然清澈。

冷冻后色泽对比

科普小知识

纯粮白酒中的高级脂肪酸在低温下因溶解度变低而析出、酒体变得浑浊。

三、搓手法

将准备好的白酒依次滴3-5滴在手心用力揉搓双手,闻酒气发现:勾兑白酒酒气刺鼻,无酒糟味,且 10分钟后酒香已不在;而纯粮白酒酒香醇厚,酒糟味重,且10分钟后仍然手留余香。

辨别纯粮酒和勾兑酒—手搓法

四、宿醉法

邀请两位酒量相仿的志愿者,参加本次“喝醉实验”,1位志愿者喝纯粮白酒, 而另1位喝勾兑白酒。

宿醉法辨别酒精酒和纯粮酒

第二天回访2位志愿者,得知:喝勾兑白酒的志愿者出现醉后头痛、胃痛、口干等症状,喝纯粮白酒无宿醉不适感。

(0)

相关推荐

  • 关于酒,只有中国人这样干!

    白酒,可以说是中国在世界群酒中最闪亮的一张名片,很多人都以中国的白酒自豪,为什么呢?因为我们的酒是用纯粮食酿造的,可能也有人说了,很多外国酒里面也有粮食啊!是的,但是不如咱们的酱香型白酒真材实料.一起 ...

  • 纯粮酒是大家公认的好酒

    纯粮酒是大家公认的好酒,是发展的趋势,市场的必然. 那么什么样的酒才是真正的纯粮酒呢?从字面上看似乎所有用粮食酿造的酒就是纯粮酒,其实严格来讲,只有那种采用传统固态法工艺酿造的白酒才是真正意义上的纯粮 ...

  • 买白酒,如何分辨是粮食酒还是酒精勾兑酒?学会这几招,轻松辨别

    白酒在我国的历史已经非常悠久了,发展至今,白酒的口味.种类和品牌也都越来越丰富.而对于白酒,人们也是萝卜青菜各有所爱,有喜欢茅台的,有喜欢五粮液的,还有一些既便宜又好喝的白酒,比如牛栏山.玻汾等等,也 ...

  • 低度米酒是南方人的最爱,那用粮食酿酒设备怎样多出低度酒?

    年轻人或不懂得喝白酒的人都说喝低度酒好,前段时间有广西的酿友问:低度白酒是如何用粮食酿酒设备酿制的?怎样才能多出低度酒? 现行标准白酒通行度数一般有 28度.33度.35度.38度.39度.40度.4 ...

  • 都同样谷粮,为何酿出来的白酒不同?酿酒资料

    在我国的白酒文化中,具有这样一句话是形容白酒的,俗话说"粮为酒本,曲为酒骨",那在酿造白酒的过程中要用到哪些谷粮呢,以及都同为谷粮,为什么酿造出来的酒质却是不同? 酿造白酒时使用到 ...

  • 别人用粮食酿酒,我用酒酿诗!

    微醺人生  有酒有故事 请您关注酩悦 酒不仅仅是酒,是粮食,也是五谷精华,更是品德,必须有文化参与.别人用粮食酿酒,我用酒酿诗,让自己变得更好,是努力和追求. 文:齐鸣 | 整理:酩悦团队 聪明过人不 ...

  • 谈谈大酒厂智能酿酒设备酿的品牌酒,与小作坊白酒有啥区别?

    都是用智能酿酒设备蒸馏的白酒,大酒厂品牌酒和小作坊小酒厂的白酒的价格,上到几千元,下到几块钱,同样是白酒,它们的区别究竟在哪里?跟雅大智能酿酒设备来看看. 一.生产厂家的区别 大型.中小酒厂.酒坊这些 ...

  • 多少钱以上的白酒属于纯粮食酒呢?

    多少钱以上的白酒属于纯粮食酒呢? 这个问题问出了很多酒友的心声,尤其是在使用食用酒精勾兑的白酒充斥着白酒市场的今天,如何选购到性价比高的纯粮酒一直是大家所关心的问题.这个不能完全看价格,可分为两种考虑 ...

  • 张启发、钱前院士等畅谈粮食安全与绿色发展

    中国科学院院士张启发作报告 中国作物学会副理事长钱前院士作报告 中国科学院遗传与发育生物学研究所杨维才研究员作报告 11月9日上午,第十九届中国作物学会学术年会大会在武汉欧亚国际会展酒店欧亚厅举行,报 ...

  • 宁愿亏本倒贴钱,也要将粮食出口到我国,美国到底在预谋什么?

    然而,让人不解的是,尽管目前我国粮食产量已经能够自给自足,但为何却还要每年从美国进口大量粮食?而美国又为何宁愿亏本倒贴钱,也要向我国出口粮食呢?对此,有关人士分析称,我国每年从美国进口大量粮食有以下几 ...

  • 用果酒酿酒设备做菠萝酒,简单易学,只需简单几步

    菠萝是一种常见的热带水果,味道酸甜,汁水丰富,营养价值高,用果酒酿酒设备做成酒更美味.且用果酒酿酒设备做菠萝酒,简单易学,只需简单几步. 菠萝酒 下面请随雅大果酒酿酒设备的酿酒师一直去看看菠萝酒到底是 ...

  • 三分钟读懂 白酒四大香型的酿造工艺

    三分钟读懂 白酒四大香型的酿造工艺