独家秘籍~~~影响农产品品质的思维角度
【首说明】
1.自2017年12月4日起，本公众号重组核心团队，团队成员将陆续为大家奉献出他们（小火慢炖，精心烹制）的地理营养快餐。
2.本公众号纯属公益，她的诞生与坚持，源于地理人对地理的热爱与执着，希望大家能在文后留言互动并转发推广。
【编者按】李德忠老师是我们“讲地又讲理”的默默支持者。从“讲地又讲理”呱呱坠地开始，他就一直在小心地呵护、关爱——留言与建设性的建议留了好多，让我们从中受益匪浅——当时他留言的昵称是“21世纪”，后来交流过程中才知道他叫李德忠，是济宁市的一名从教近20年的地理名师。前几天与李老师再次交流，真诚地邀请他加入我们“讲地又讲理”团队，他坦然接受。于是乎就有了李老师的这篇稿件！从简洁、明快的文风中，可在看出李老师的人品与专业功底——此文最后附李老师帅照！
影响农产品品质的思维角度
农业一直是高考的重要考点，特别是特色农业。考查分析农产品品质优的原因，大致有以下几个原因。
①昼夜温差大：如法国的葡萄园里铺鹅卵石(地中海气候)、新疆的农田里铺黄砂(温带大陆性气候)、加拿大的冰酒(背风坡)、热带沙漠气候、离岸风影响的沿海地区或海岛，利用晴天多，加上比热容小的物质来提高白天的气温、降低夜间的气温，从而提高昼夜温差。注意热带沙漠气候、离岸风影响的沿海地区或海岛，如索马里半岛及附近的岛屿索科特拉岛。
②晴天多，光照充足，光合作用强，合成的营养物质多。
③生长时间长，采摘收获时间晚：中温带的作物一年一熟，如我国东北的水稻的生长期为5月～10月，约六个月，比南方的一年三熟地区的水稻只有四个月的生长期的品质优。当然还有病虫害少的原因。注意被称为塞上江南的河套平原。
④病虫害少：纬度高、海拔高，气温低，病虫害少，杀虫剂使用量少。
⑤环境质量好：无或少工业生产，环境优美，水质无污染。
⑥土壤肥沃。
⑦良种。
【经典考题】
例1.[2010全国文综Ⅰ，36(3)] 阅读图文资料，完成下列各题．葡萄的糖分含量越高，酿制出的葡萄酒酒精度越高．葡萄生长过程中，特别是成熟期的光照及昼夜温差与其糖分积累呈正相关。图a中甲、乙两地均为优质葡萄产地。图b为乙地典型的葡萄种植园景观。世界上酒精度最高（16.2度）的优质葡萄酒就是使用乙地及其附近所产的葡萄酿制而成的。
（3）简述乙地气候类型和特点，并说明气候条件以及葡萄种植园地表鹅卵石对葡萄生长的影响。
解析：乙地位于地中海沿岸，属于典型的地中海气候。冬季温和多雨，复季炎热干燥。气候条件以及葡萄种植园地表鹅卵石对葡萄生长的影响为葡萄生长季节光照、热量充足。鹅卵石利于保持土壤水分（利于地表水下渗，防止土壤水分蒸发）；鹅卵石白天（受到太阳辐射）增温快，夜间降温也快，增大气温的日较差，利于葡萄的糖分积累。
参考答案：乙地（临地中海）为地中海气候；冬季温和多雨，夏季炎热干燥。葡萄生长季节光照、热量充足；鹅卵石利于保持土壤水分（利于地表水下渗，防止土壤水分蒸发）；鹅卵石白天（受到太阳辐射）增温快，夜间降温也快，增大气温的日较差，利于葡萄的糖分积累。
例2. [2012广东文综，43(3)]加拿大地广人稀，西南部地区地形复杂，欧肯那根河谷是世界著名的冰酒产地。根据加拿大西南部某地区示意图（如图），结合所学知识，完成（1）～（4）题。
（3）冰酒是由富含糖分的优质葡萄，成熟后在树上经自然冰冻，再采摘酿造而成．欧肯那根河谷是这种自然冰冻葡萄的产地，分析其自然原因。
解析：葡萄生产的优势条件有：地处河谷地区，热量充足；位于河谷，多河漫滩平原，地形平坦；灌溉水源充足；土壤肥沃；处于山脉背风坡，降水少，晴天多，昼夜温差大，利于葡萄养分积累．而形成冰冻的条件有：地处中纬高山气候区，夜晚大气逆辐射弱，利于形成冰冻。其他条件为：地处高山河谷地区，葡萄病虫害较少。
参考答案：地处河谷地区，热量充足；位于河谷，多河漫滩平原，地形平坦；灌溉水源充足；土壤肥沃；处于山脉背风坡，降水少，晴天多，昼夜温差大，利于葡萄养分积累；地处中纬高山气候区，夜晚大气逆辐射弱，利于形成冰冻；地处高山河谷地区，葡萄病虫害较少。