2分钟学会这款万能汁,拌啥都美味,想不好吃都难!
炎炎夏日,最爱吃凉菜。不过一款好的凉菜,应该搭配一碗好的凉拌汁才算得上真正的美味。
这次,小暖要来介绍一款万能汁,你可以用它拌面,拌凉菜,拌饺子....甚至还能拌水果。
是不是觉得很好奇,是什么样的万能汁,居然和水果都很相配。而且在制作上非常简单,只要看过菜谱之后能马上学会。
不要着急,往下看,大厨马上教你~
20190616
今日主题:不油不腻 升级版回锅肉
| 升级版回锅肉 |
| 香煎豆腐 |
| 万能汁 |
升级版回锅肉
-食材-
四肥六瘦猪肉/青蒜/辣椒/葱姜蒜/香叶
苹果醋/豆瓣酱/番茄酱/甜面酱/醪糟
-具体步骤-
煮制:锅中水烧热,放入3—5片香叶,香葱数颗,苹果醋,肉块。用竹签扎肉,煮制10分钟即可。
食材处理:煮好的肉块改刀,切成3—4毫米的肉片;青蒜斜刀切段备用。
炒制:热锅后,放入猪肉块出锅,炒成灯窝状,倒出锅中的油,再放入姜蒜片,1份豆瓣酱,1份番茄酱,少许甜面酱,醪糟,炒出红油后,再放入青蒜,辣椒,大火翻炒至青蒜断生即可。
香煎豆腐
详细步骤请参考:豆腐和它天生一对!不到10块钱,做了一顿补钙大餐,好吃还不胖
万能汁
-食材-
花生碎/红美人椒/蒜蓉/香葱/白芝麻/醋
生抽/香油/橄榄油/料油/白糖
-具体步骤-
食材处理:将炒熟的花生碎,红美人椒斩剁放入碗中。
调汁:碗中加入蒜蓉,香葱,1匙焙干的白芝麻,50克醋,3匙生抽,2匙香油,1份橄榄油,1份料油,5克白糖,搅拌均匀即可。
互动环节:让孩子吃到高营养的食物一直是很多暖粉的希望,这次,小暖就来准备一个给孩子的一周早餐计划,让孩子们每天都能吃到健康美味的早餐~
点击图片,大厨马上教您~
一周早餐计划
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