3分钟教你做油焖大虾，做给你和你爱的人吃

我是菊子姐姐，一个集美貌，美食，美图，美感于一身的处女座大姐姐一枚！

虾类的补益作用和药用价值均较高。祖国医学认为,虾味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人,都可将它作为滋补和疗效食品。常人食虾,也有健身强力效果。油闷大虾不仅不但热量含量低,而且还有助于减肥的。

痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃油焖大虾,因海鲜嘌呤过高,易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。

油焖大虾是菊子姐姐Cooking美食的第132道美食，12月份的第四道美味，推荐指数为【墙裂推荐】，油焖大虾的味道简直赞到没朋友哦^_^

Get油焖大虾制作流程

1、食材

鲜虾400克

配料

姜沫，蒜沫，豆瓣酱

醋，生抽，酒酿，番茄酱

葱花，淀粉，料酒，胡椒粉

2、加工

锅里放适量油烧热，把虾放入锅中让虾两面都煎至变色捞起

锅里留底油先放入姜，蒜，豆瓣酱小火爆香，再放入料酒，待酒精挥发后放入酒酿和番茄酱，胡椒粉，生抽（如下图所示）

然后把虾放进锅中，让虾浸润在酱汁中，再次放入醋和水淀粉略收汁，撒上小葱花起锅摆盘

鲜香浓郁，酸甜爽口的油焖大虾装盘啦

3、美味呈现

迫不及待的夹一只虾尝一下哦！沾满酱汁的油焖大虾，想吃的不要不要的！

【菊子物语】

油焖大虾不用放盐哦！吃货的小伙伴们注意啦！因为这么多配料，肯定美味！顺便提下虾的处理，先用剪刀先把虾头尖刺和虾脚剪掉，再从虾的背部剪开把虾线取出，去虾线查看之前几道虾的美味都有介绍哟！