凉粉不仅只有白色,加了西红柿,口感爽滑,色泽更诱人 2024-05-10 07:10:19 凉粉是我国的著名小吃,具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点,我们平时多称之以白凉粉。今天我们的创意美味是西红柿凉粉,顾名思义,在我们处理豌豆粉的时候,放入西红柿汁。不仅仅有西红柿的营养,而且出品的西红柿凉粉色泽也更加诱人。西红柿又叫番茄,含有丰富的维生素,其中最多的营养物质就是胡萝卜素中的一种――番茄红素。科学家们对番茄红素的研究发现,番茄红素具有独特的抗氧化能力,对身体健康有一定的益处,一起来试试这道简单的加了番茄的西红柿凉粉吧。 西红柿凉粉 食材:西红柿2个 / 豌豆粉100克烹饪步骤- step1 -把西红柿顶部用刀划上十字花刀,淋上开水没过西红柿,再把皮去掉。- step2 -把去皮的西红柿切小块。- step3 -西红柿放进料理机中,加200毫升纯净水一起打成汁。- step4 -西红柿汁用滤网过滤出来。- step5 -过滤出500毫升西红柿汁。- step6 -西红柿汁里倒入豌豆粉搅拌均匀,搅拌至完全没有颗粒为止。- step7 -冷锅中先加入500毫升清水,再倒入搅拌好的西红柿豌浆搅拌均匀。- step8 -开小火边煮边搅拌,一定要不停搅拌不然容易糊锅,直到完全透明为止。- step9 -把煮好的西红柿豌豆凉粉倒入模具中或者大碗中待稍凉过后放入冰箱保鲜冷藏至完全凝固。- step10 -用凝固的时间来制作调味酱:蒜蓉一勺,姜末一勺,香菜,葱花适量,炸花生 适量,红辣椒碎少许,盐适量。生抽一勺,老干妈油辣椒一勺,香醋一小勺,将所有调料一起调成酱汁。- step11 -将凝固好的凉粉倒扣出来。- step12 -切成条状摆入盘中。- step13 -最后把调好的调味酱汁淋在西红柿凉粉上,吃的时候拌一拌就可以啦。- step14 -创新特色小吃西红柿凉粉,可以开吃咯。 美味呈现 色泽诱人的西红柿凉粉,加上秘制的酱汁,轻轻一拌,口感爽滑,香味诱人,全家都爱吃。 菊子物语 西红柿凉粉是菊子姐姐Cooking美味的第523道美食,关于秘制酱汁,推荐按照教程调配,味道一级棒。除了凉粉,在吃包括饺子等其他蘸酱美味时,都可以品尝,另外除了西红柿凉粉。其实我们也可以发现,包括菠菜凉粉等各种创新都可以尝试下,不仅仅可以让菜品的颜值更加突出,适合自己的喜好。而且营养也会更出众,千万别错过。美食值得分享,生活需要记录,菊子美食记与您一同前行。本图文作品系菊子美食记原创,每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写,愿与您一起共同成长,健康生活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是最大的鼓励和支持,严禁不良自媒体账号抄袭,盗图,侵权必究,作者保留追究法律责任的权利 赞 (0) 相关推荐 意大利面 青酱 黑墨鱼汁 配方分析技术 意大利面青酱黑墨鱼汁配方分析技术 如今,意大利面遍布全球100多个国家,即使在地球之外也能闻到它的香味--国际空间站的食谱中包含了意大利面. 到19世纪末,意大利面食的三大著名酱料体系:番茄基.鲜奶油基和橄榄油基完全形成,与各种海鲜. ... 凉粉怎么拌好吃又简单! 阅读本文前,请您先点击上面的"蓝色字体",再点击"关注",这样您就可以继续免费收到文章了.每天都会有分享,都是免费订阅,请您放心关注.注:本文转载自网络,不代表 ... 49一份的莜面窝窝,9块钱在家自己做 本来说好的一月底发莜面窝窝的,这稿子一拖就拖到了除夕. 其实我写东西也不算慢,平时上班一天最多能写4篇公号文章(5k字以上).但在这里,每次写完我一定会强迫自己至少检查几十次,修改十几遍,不然就发不出 ... 调芝麻酱时,一定不能马上加水调,大厨教你一招,口感爽滑又香浓 调芝麻酱时,一定不能马上加水调,大厨教你一招,口感爽滑又香浓 小炒牛肉丝的家常做法,口感爽滑,色泽诱人,每人再加两碗饭 小炒牛肉丝的亮点不仅仅在于牛肉,它还招揽了一众红绿相间的春天之菜,更富有营养,有不辣但是够绿的青辣椒,富含维生素C,有"小人参"之称的含有大量胡萝卜素的一点红胡萝卜,有香味浓郁,维 ... 调麻酱汁时,不要直接加水调,大厨教你一招,口感爽滑细腻非常香 调麻酱汁时,不要直接加水调,大厨教你一招,口感爽滑细腻非常香 怪味鸡丁:一份赏心悦目的盘中佳肴,口感爽滑,咸甜适中 很高兴又与大家见面了,欢迎朋友们来到美食天地,今天小编为大家带来了这道美味就是它啦--怪味鸡丁.别看这道佳肴的名字有些"怪",其实它的味道是真的好,吃过的朋友相信一定知道.那么这道 ... 猪皮这种做法太好吃了,香辣美味,口感爽滑,好吃又解馋 猪皮这种做法太好吃了,香辣美味,口感爽滑,好吃又解馋 春天要多吃山药,加一把面条,爽滑劲道,营养解馋,吃着特别香 春天要多吃山药,加一把面条,爽滑劲道,营养解馋,吃着特别香 这几样食材一起做馅料,包饺子特鲜,口感爽滑多汁,比纯肉的还好吃 三鲜虾仁饺子 准备材料:面粉600克,水约350克,鲜虾约300克,韭菜1捆,猪肉350克,盐2小勺,生抽3勺,料酒1勺,五香粉1/2小勺,鸡精1/3小勺,香油1勺,花生油1大勺,胡椒粉1/4小勺 开 ... 清炒山药 家常小炒,口感爽滑,营养丰富,既能减肥轻身,又可补益健脾 口感爽滑,营养丰富 准备材料 山药300克,水发木耳50克,胡萝卜20克,花生油.盐.水淀粉各适量,大葱 10 克 开始制作 (点击图片可查看大图哦) 详细步骤 1. 山药洗净,去皮,切菱形片:木耳撕 ... 手工陕西秦镇米皮,掌握几个要点,口感爽滑筋道 手工陕西秦镇米皮,掌握几个要点,口感爽滑筋道