开心果的大名是“阿月浑子”，夏威夷果竟是“澳洲土著”？
说到受欢迎的零食，坚果必须榜上有名。
好像再不爱吃零食的人，如果追剧的时候桌上恰好摆放着一些坚果，也会吃上几颗。
大部分，是嘴上说着不吃，可是只要一吃坚果就停不下来的，直到垃圾桶表面的坚果壳已经溢出不少，“我怎么吃了这么多？”
作为健康零食，坚果名副其实，是著名的低GI食物，可以带来非常不错的饱腹感。果实中富含多种有益不饱和脂肪酸，适量食用还能有效降低心血管疾病的风险。
从外表来看，坚果并不像蛋糕那般极具诱惑，第一次见指甲缝大小的松子，想不通为什么要买松鼠吃的零食，结果一吃就停不下来了。
一颗呈自然暖黄色的果仁，松油的清香在口中翻涌，细滑的碎粒顿时变得清甜，可太喜欢了。
作为健康零食，坚果名副其实，是著名的低GI食物，可以带来非常不错的饱腹感。果实中富含多种有益不饱和脂肪酸，适量食用还能有效降低心血管疾病的风险。
巴旦木/扁桃仁
最喜欢的，可能是巴旦木了，个大且饱满，胖嘟嘟的身材嚼起来硬脆的，咬合之下，有浓浓的奶脂味和淡淡的杏仁香。
巴旦木有许多名字，比如扁桃仁、薄壳杏仁。巴旦木是学名，从波斯语Badam音译过来。
巴旦木喜欢生活在温暖、干旱的地区，发源地是在西亚至印度。我国最大的巴旦木产地就在新疆喀什，引入新疆栽培有史可考约在唐代，距今已有1300多年的历史。
美国所产的扁桃仁初次引进中国时，采用“美国大杏仁”作为商品名对消费者造成了误导，于是更名为“扁桃仁”。
扁桃仁可不是什么桃仁，也不是杏仁。杏仁是落叶乔木植物杏或山杏的种子。
扁桃仁为蔷薇叶植物桃的种子，经历6个月的生长自然成熟开口，收集果核，自然风干10天便可以甄选成扁桃仁。
植物的清香在口中炸开，还伴随着低温烘烤产生出淡淡的醇香，余留的只有清甜。几颗下来毫无负担。
腰果
腰果让人又爱又恨，饱满的月芽儿形果仁，爱它的丝滑细腻，天然香气在口腔中久久不能遗忘。恨它，谁让它富含油脂，吃多了胖。
原产于南美的腰果，如今遍及东非和南亚各国。尤其是越南、巴西、印度等地产出的腰果佳口感和营养在全球首屈一指。
如果你去过腰果的盛产地，就能看到水果摊上外表颜色鲜艳，形状类似大个头的彩椒，这也是腰果。
除了我们熟知的那部分可以直接食用的坚果外，腰果还有一个由花托发育而成“假果子”，称为“腰果苹果”，酸甜多汁，富含水分、糖类和维生素。
外表鲜艳的假果子，其实是为了吸引动物食用。这样腰果苹果下面的肾形种子，腰果就可以被保护得好好的，不被动物吃掉。
在巴西，腰果苹果不仅是水果摊上的常客，也经常用来榨成非常受欢迎的腰果苹果饮料或者制作成果酱。在印度，腰果苹果也能摇身一变为果酒。
由于腰果的真果果壳带有腐蚀性物质，因此剥壳前要经过晒干、火烤，除去毒性再由工人取果仁，不仅是个真正的功夫活儿，这种腐蚀性汁液直接接触皮肤可能会引发过敏反应或被灼伤。
印度是腰果的第一大产地，越南第二，工人们的手由于常年接触新鲜腰果，受果壳“毒害”而手部受损。
吃个腰果不容易，炭烧、盐焗、蜂蜜腰果最馋人。木炭烘烤能最大限度的保留腰果的香气，只需适量的食盐提味，和果仁的松香味融合在一起，来一杯越南当地的咖啡再好不过。
夏威夷果
那些年被欺骗过的食物名字，夏威夷果算一个，因为它其实来源于澳大利亚。
关于名字的故事，要从19世纪说起。在澳洲当地，夏威夷果并没有广泛种植，主要是因为大部分人都认为这种坚果有毒，不能吃。
直到有一个小男孩嘴馋偷偷尝试之后竟然安然无恙，从而这种坚果才正式进入人们的视野当中，并在夏威夷得到广泛种植。
阳光充足、雨水丰沛的地方特别适合夏威夷果的生长，一经销售，捕获了万千吃货的芳心，于是就被“名正言顺”地称之为夏威夷果。
圆嘟嘟的模样和踏实的奶香气也确实足够诱人，风味和口感比起腰果来毫不逊色，清香爽脆，淡淡油脂味配合大颗果仁，心中充满着饱足的治愈感。
口味可以说说五花八门，混合着唾液的自然原味、奶香味、奶油味等等，嚼起来不要太爽。
原味口感相对来说会很清淡，一口下去脆脆香香，就是天然坚果自带的清香。
经过调味的夏威夷果，年轻人最爱的还是奶油味，长长的配料表充斥着香精，但架不住有甜味。在开口处，用力旋转一下，一个个根本停不下来。
开心果
基本都开口、好剥不费劲，那必须得是开心果了。
吃开心果会不会变开心尚未可知，但果仁翠绿饱满，成熟的开心果种壳自然开裂，人们能直接看到它“心里”。
开心果的官方名称叫做“阿月浑子”，起源于西亚，栽培历史3500年左右。伊朗目前是开心果最大产地，占了年开心果生产量的50%以上，波斯国（古代伊朗）国王将它视为“仙果”。
它最常出现的场合就是逢年过节的茶几上和亲朋好友的聚会上，甘甜香脆，休闲磨牙必备。
榛子
好家伙，第一眼瞅见像栗子，细看如橡子，吃进嘴里仿佛是杏仁，原来这就是榛子。
榛子到底是起源于哪，貌似还没有一个定论。我们祖先食用榛子的历史非常悠久，考古人员在旧遗址中发现了榛子和榛子壳。在清代，就有专门为皇室提供高质量的榛子的“御榛园”。
榛子一直都是小众的坚果，直到西方甜品的风云突起，尤其是榛子巧克力一下子捧红了榛子。不过，榛子蛋糕这些甜品中用的不是中国本土原生长的平榛和毛榛，大多是欧洲的榛子，皮薄个大。
科学家发现，榛子特殊的香气是来自一种叫做“庚烯酮”的物质，加热后能散发出几百倍的香味。
所以啊，榛子和巧克力是绝配！！！
据说著名品牌Nutella榛子巧克力酱的诞生是因为当时意大利西北部的可可豆供应不足，费列罗公司决定用榛子来代替一部分可可，于是就有了榛子酱。
虽然热量奇高无比，但大家还是丝毫不减对它的热情，涂面包片是最常见的吃法，当然还可以配上各种甜点，只要有榛子巧克力酱的存在，任何面包都会好吃增倍。
在西餐中，榛子仍然是重要的原料。土耳其、意大利和西班牙是榛子的主要产区，土耳其垄断了全球70%的榛子产量。
吃起来相对麻烦，但有很解馋的当属碧根果了，常见的碧根果很多都是奶油口味，再加上它壳薄可以徒手吃，一不小心就会吃太多。
跟碧根果比，山核桃更圆更小，油脂含量也很丰富，会有一定降低坏胆固醇的作用。
坚果的酥酥脆脆，坚果不用多说也知道多好吃了，早餐吃几颗腰果或者扁桃仁，搭配牛奶。下午茶可以屯一些坚果棒，好几种坚果混合在一起，直冲上颚，冬天，就是要塞满坚果稳稳过冬呀。