【广东】陈子润《我是小小美食家》指导老师：庄丽如

我是小小美食家

松山湖中心小学 陈子润

“哇，这是什么味道？”一股香气扑鼻而来，我快步奔入饭厅，只见桌上放着一盘蛋炒年糕，香气正是从中发出。

原来这是妈妈所煎的，我们寒假开始的第三天，爸爸提出了一个“游戏”：从大到小轮流煮一道美食，看谁煮的最美味，就封为我们家的“美食家”。采用进阶赛制度。今天轮到妈妈，给我们煎了她的拿手美食——蛋炒年糕，想一夺“美食家”称号。

我迫不及待的用筷子夹了一块，呀，好烫！但美味至极，让我等不及让它凉下来，又夹了一块吃了起来。到了评价环节，虽然我觉得很好吃，但我不能长别人威风灭自己志气呀，于是我绞尽脑汁的找了个借口，说道：“是好吃，但是太软了，粘牙，如果能硬一点就更完美了”。爸爸姐姐也是七嘴八舌的评论了一翻，最后评定中等。

轮到我煮时，我做了蛋炒年糕的升级版——东莞特色糖不甩，是用糯米粉合水搓成丸子，用水煮透后，融糖，再一起煮。虽然说听起来很简单，但是每个丸子要大小一致，软硬适中，还是费了我一个下午的时间。再炒了鸡蛋丝和花生碎点缀，一盘色香味俱全的陈氏糖不甩就出锅了。

我特地用扇子扇了扇，诱惑他们来吃。果不其然，他们像一阵风一样，瞬间都到了饭厅，个个争先恐后地吃了起来。等我收拾完厨房的东西，都还来不及加入吃的行列，盘子已经底朝天了。妈妈还意犹未尽地问我：“还有吗？”我非常无奈地回答：“没有了，我都还没吃呢。”跟着又非常自豪地问道：“这次美食家的称号非我莫属了吧？”一家人一致的给了我一个肯定的回答：进级了。

进级了，就意味着我还要做一道美食，来肯定我的地位。我苦想了二天，最后决定使出杀手锏——糖醋排骨，是用红糖、冰糖、陈醋、生姜等为配料，排骨为主料，烹调出来的一款超好吃的菜品。在我用心的操作下，一盘外焦里嫩、咸甜适宜，色泽艳丽的排骨就出炉了，我为了更加美观，还拿了红萝卜和青瓜请妈妈帮我切了花儿，放在盘子四周，让人一看就垂涎三尺。

这次的美食让我如愿以偿的成了我们家的美食家，虽然姐姐、妈妈也做的很美味，但是他们的卖相没我的好。我十分高兴，谦逊道：“你们的美食也很好吃，我会努力取长补短，做更美味的食物给大家品尝。”

“民以食为天”，看了我的美食介绍，你们想尝尝我的美食吗？快来吧。