孩子放假要吃啥？一种肉高蛋白低脂肪，还能促进脑发育~

十一假期肯定有很多假装会选择给孩子做点好吃的，肉就成了很多家长的首要选择，高蛋白质，低脂肪，而且烹饪方式多样，肉汁鲜美，也是很多孩子的最爱。

鱼肉，推荐海鱼，海鱼蛋白质和矿物质的含量丰富，脂肪较少。而海鱼就更好了。

它含有DHA的成分，对提高记忆力和思考能力十分重要。

另外，海鱼对心脏和大脑具有保护作用。所以，家里有老人和孩子的可以多食用一些哦~

今天给大家推荐的是煎烤鱼，没有用传统的红烧等方式，通过煎烤方式可以让鱼肉的外皮更加酥脆，口感更好，如果觉得煎的方式还是不够健康，直接用烤的方式也可以~这个就根据自家情况进行选择~

香嫩多汁的鱼肉，再搭配上一些蔬菜沙拉~一顿好吃低脂高蛋白的餐食就能很快端上桌啦~

☆ 材 料 / 步 骤 ☆

材料：

无刺海鱼1条，黑胡椒和盐适量，面粉适量，黄油10g，土豆1个，香料适量

步骤：

1，土豆蒸熟，趁热加入黄油、盐和香料拌成土豆泥，放入盘中

2，无刺海鱼取脊背肉，擦干水分，撒黑胡椒、盐调味，腌制5分钟

3，在鱼身上撒少量干面粉，拍掉多余面粉，煎锅烧热加入黄油，放入海鱼煎烤到两面变黄装盘食用

营养师蓝冰滢

营养师妈妈的健康育儿经验分享。

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