蒜香腐乳炸鸡翅

蒜香腐乳炸鸡翅的用料鸡中翅 300克 蒜瓣 4个腐乳 2块 盐 2克油 适量 香酥炸粉 30克清水 150克 胡椒粉 少许蒜香腐乳炸鸡翅的做法

步骤1   鸡中翅洗净沥干水，蒜头去皮拍碎待用

步骤2   两面切两刀斜刀口，腌制时方便入味，炸起来熟的更快

步骤3   处理好的鸡翅放入盆中，调入盐、胡椒粉、蒜蓉，将腐乳压碎放入鸡翅中，戴上一次性手套，抓匀鸡翅，腌制2小时左右

步骤4   腌制过的鸡翅转入适应微波炉用的碟子上，放进微波炉叮2分钟

步骤5   炸粉兑入清水，搅拌成浓稠的糊状

步骤6   将叮至半熟的鸡翅放入炸粉中，裹满糊浆

步骤7   热油锅至9成，放入裹满糊浆的鸡翅大火炸2分钟（表面起皱皮，金黄色、看起来酥脆)即可

步骤8   成品图

步骤9   成品图蒜香腐乳炸鸡翅的烹饪技巧用微波炉叮一下可以缩短油炸时间，表面炸酥脆即可捞起。