优选食谱：锡纸猪排、酱烧肉、鲜虾炒年糕的做法

锡纸猪排

1.法切猪排用奥尔良鸡翅粉和百里香腌制过夜(直接将干粉抹在猪排上)。

2.蜜汁刷在腌好的猪排上，用锡纸包好。

3.入预热200°烤箱，20min，将锡纸打开，刷上蜜汁调料，烤20min(中途需要翻面两次并刷蜜汁)至表面上色。 ​​​

酱烧肉

五花肉切片下锅。锅放油，花椒、八角、葱、姜炝锅。五花肉片入锅，翻炒至没有水份，加豆瓣酱。翻炒至能闻到豆瓣的香味。加入温水、白砂糖、料酒、酱油少许，中火煮，煮至汤汁粘稠即可，最好能煮至没有水份。 ​​​

鲜虾炒年糕

1．洋葱切条，白菜叶用手撕成小块。

2．基围虾剪去虾须和虾枪。

3．锅中放油，炒香洋葱，加入白菜翻炒；4．当白菜叶变软时，加入年糕条。

5．翻炒片刻后，加入基围虾。

6．加水大火煮开。

7．加入两勺辣酱。

8．煮开后转中火煮至年糕软，略收汁即可出锅。 ​​​