好吃炸了！不用面粉不用发酵的宝宝版快手披萨，营养不减分！

营养丰富的燕麦片搭配富含DHA的三文鱼，配上香甜的红薯还有清新爽口的洋葱、豌豆粒，简单好做，宝宝喜欢。

适合1岁以上宝宝食用（请确保孩子对食材不过敏）。

分享人｜羞羞妈

红薯燕麦披萨

营养师点评：

常见的燕麦大致分成两类，一类是国外种植较多的皮燕麦，一类是国内传统种植的裸燕麦，俗称为莜麦。从营养价值来说，两者大同小异，而且从保健成分角度来看，国内传统食用的莜麦品种还略有优势。

燕麦麸中β-葡聚糖含量高，对控制血糖有好处。所以燕麦的营养价值远高于大米、面粉、玉米等谷物，血糖指数也低于大米白面。

如何选择燕麦：

• 生燕麦片：燕麦粒直接碾压成大片。这种燕麦片营养成分没有损失，燕麦麸也没有损失，缺点是需要煮。

• 速食燕麦片：只需要热水冲泡。经过深度挤压，燕麦的物理结构被破坏， β-葡聚糖的分子量有所降低，粘度下降，血糖指数升高。

但对于孩子来说，更重要的是好消化，所以不用太纠结于 β-葡聚糖是否流失的问题；另外粗粮也不建议摄入过多，最好不要超过全天主食的五分之一，避免造成矿物质的流失。

所以这道菜品，只建议适量吃，不建议替代当日所有主食哦。

你有拿手菜想晒一晒吗？