瞧……数不清的黑芝麻密密麻麻地躺在不规范的金黄灿灿的圆形大小不一的烧饼上，乐开了花，好像对主人说：“来，我刚出锅，是用发好的白面，里面有鸡蛋、红糖、牛奶、酵母……在小烤箱呆了十五分钟后，闪亮登场了。我香甜可口，奶酥皮脆，不信，你尝尝？”这不，前年，老婆自从得了静脉曲张，风湿性关节炎等病后，就关了市场院“好再来鞋店”，做起了家庭煮夫。说家庭煮夫，其实就是我和她的吃喝拉撒，因为她身体不好，墩地，擦家具等“重活” ，我不让她干。就让她做做饭，洗锅刷碗的琐事我也包了。我知道：老婆大人辛辛苦苦打理了18年鞋店，虽没挣几个钱，但饥一顿，饱一顿，没少受罪。租的二十多平米的小鞋店，没有暖气，货架上全是大小不一的儿童、成人旅游鞋、休闲鞋……春天，老式木板合页门缝一指宽，吹来了刺骨的风沙暴，凉飕飕的……冬天，北风呼呼，冰天雪地，寒气逼人，店门口只有一旧式再不能小的“宣化”小炉子，根本挡不住大雪纷飞的寒冬，道像是个摆设。小鞋店离家二、三里，中午有顾客，不能关门。我不会做饭，天天就会炖大米饭，熬白菜和土豆大锅菜。每天老婆就着风，吻着橡胶味，吃着半生不熟的土豆，米饭。顾客来了，放下饭碗，招呼客人，问了半天，没买一双，送走男顾客，老婆端起碗，继续吃，吃着冷气，喝着凉汤，放着冷屁，肚咕噜咕噜地响，腿凉飕飕，脚冰凉凉……有时凌晨四点多进货回来，卸货、摆货、售货……买个烧饼，麻花，对付一口。忙的吃不上一顿热乎饭。待灯火通明时，回家已不想吃了，累的倒头睡了。钱少少的，病多多的。胃病，腰腿疼病像赶交流似的，一个挨一个地找来，今天不是肚疼，明天就是腿发麻，大把大把地吃药，不定点吃饭，吃了上顿，不知下一顿？老婆的胃老师开始吐酸水，有时吃不进饭。怎么办？“关门”。已上班当空姐的闺女说：“挣不了多少钱，人受上痛苦，都给医院了，图啥呢！”言归正传。自老婆下岗失业后，在家休息，负责伙食。原来一整天在鞋店，顾不得自己做 ，买馒头店的馒头，面条等，放着漂泊粉，看上去白白净净的，吃起来，没有一点馒头味道，一点也不好吃。现在有的是时间，老婆从网上慢慢地学会了蒸馒头，炸油饼，炕山药饼子，捏莜面鱼鱼……嗨，你可别说，蒸的纯碱开花大馒头，喜笑颜开，嚼一口，有甜甜的淀粉香味……用熟土豆泥和莜面搅拌均匀，烙上圆形状饼饼，放到热油锅里，用铲铲上下颠翻，拿捏好火候，炕出了金黄灿灿，薄薄的，脆脆的山药饼子那真是好吃。山药磨碎的渣子，按一定比例，和莜面搅拌，和成一块，用刀或筷子拢在笼屉上，开水锅蒸十五分钟，就是地道的坝上特产饭——摩擦擦了。蘸上肉汤汤或鸡蛋汤汤，拣一块，放到嘴里，香甜可口，回味无穷。物以稀为贵。家里的粗茶淡饭虽然好吃，但吃多了，吃腻了 。闻到饭店的烧烤玉米，羊肉串，就垂涎三尺，但“享受”最低工资的我，吃不起饭店，老婆做的面片，油饼，时间长了，难免想吃奇缺的 ，没有的。这不，近日，花一百多元，买了一小烤箱，老婆就迫不及待地想露一手。看看说明书，学会了烤红薯，烤鸡翅……货比三家，到网上买价格实惠的鸡翅、羊肉……时间长了，花不了几个钱 ，换换口味，调剂一下“肚老师”，何乐而不为。食材、油盐酱醋、电费……同一种饭菜，和外卖详细对比，计算，合计，花钱少，纯天然，吃的舒心，笑的开心，甚至比饭店的厨师做的好吃，真是不及乐乎。你瞧……前几天烤了花生米，脆香可口；这几天烤烧饼，皮脆里酥，比烧饼店好吃的多；下个月准备烤羊肉串……我们俩以最小的成本，变着花样改善伙食，生活过得有滋有味，其乐无穷。
作者简介：赵政，退役军人。1989在部队从事事新闻报道工作以来，笔耕不辍。先后在军内外报刊和网络平台发表稿件四百余篇。
平台启事
