柳州最傲娇的8家螺蛳粉店，不是容易吃闭门羹，就是排着超长队伍

都说柳州是一座螺蛳粉之城，遍布大街小巷的螺蛳粉店，飘香十里。有人为了一碗魂牵梦绕的螺蛳粉，心甘情愿从天南海北“打飞的”来吃；有人为了打卡最火的抖音螺蛳粉店，甘愿和一群吃货在深夜寒风中“饥肠辘辘”地等待。

下面盘点柳州“最傲娇”的8家螺蛳粉店。不是营业时间傲娇，就是老板傲娇，或者是卤料傲娇，不一会儿就被食客一抢而光。

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灯泡厂孙姐螺蛳粉/螺宾王灯泡厂螺蛳粉(柳州总店)

“每晚约十点才开摊的临时便民点螺蛳粉店，架起的几十台手机同时直播，让它火遍全球天南海北！”

地址：东环大道93号

抖音上的网红螺蛳粉，中规中矩，螺蛳汤底油而不辣，有香味。每晚约十点在东环大道附近农行斜对面的临时便民点开摊，孙姐骑着三轮车而来，带着粉、卤料和桌椅瓢盆。出摊后，排队的人群逐渐壮大，在寒冷的风中颇为壮观。

点了小碗螺蛳粉，粉有些偏少；腊肠冰冻过，需要在汤里烫久一些才会软下来，很香；卤菜多种多样，可任意加，点了卤猪脚、鸭脚还有卤蛋，卤菜有些偏冷，要浸泡在热汤水中吃，才有感觉；软的炸腐竹，油麦菜很新鲜，油葱油香四溢。

孙姐嗓门很大，很健谈；媳妇抖音玩得很溜，多部手机架在一起直播。

灯泡厂螺蛳粉

“每天17:30开始营业的螺蛳粉店，俘获灯泡厂一带老餮的胃囊！”

地址：东环路210号公建综合楼一楼4、5号门面

看着排队快成长龙的队伍，潜意识里你都会想去凑凑热闹，排一排，看看是什么神仙螺蛳粉值得让各种人眷顾。那浸泡在大盆里的通红肥糯猪脚，最让人垂涎三尺。

李记螺蛳粉

“连吃了五六次闭门羹的螺蛳粉店，在一个周六的下午终于邂逅许久不开门的它，连食客都是看见老板发营业朋友圈特的赶过来的！”

地址：柳石路西二巷25号

来了五六次都吃闭门羹的粉店终于开了。以前一中没搬迁的时候，这里是一中学子中午常来的宝地。吃到还是得看运气，很多人看了老板发朋友圈，特地赶过来嗦粉。

湿腐竹很有特色，香肠嚼起来很香；鸭脚卤得恰到好处；螺蛳粉点了中辣，辣入人心。

阿柠檬螺蛳粉

“为何四桥头每晚人头攒动、人声鼎沸，源自这家猪油拌粉的飘香味儿。”

地址：柳州市柳南区潭中西路北一巷与潭中西路交叉路口西北侧(柳州市壶西实验中学南侧约50米)

原来没有门头的螺蛳粉店，摇身一变“阿柠檬螺蛳粉”。 不愿排上半个小时取粉的过往路人，就只好“柠檬酸”得嗦粉的人吧。它家最让人魂牵梦绕的是那一勺猪油拌过的螺蛳粉。

火候掌握得恰好，米粉细滑有韧劲，汤底酸爽香辣。卤料可谓很多，牛——牛肠、牛脆骨、牛百叶……猪——猪肺、猪皮……脚——猪脚、鸡脚、鸭脚……店内还有炒粉和炒螺。

万家螺卤味螺蛳粉

“让人眼花缭乱的各种卤料，光是排队看着那一盆盆的配菜都使人垂涎三尺。何况是吃呢？”

地址：潭中西路壶西实验中学西面（庄辉电器工艺品厂外1号门面）

四桥头最火的万家螺螺蛳粉，卤菜是一绝。

点了二两螺蛳粉，加了豆腐皮、豆腐泡、猪粉肠、鸡脚……

汤头带甜又有些辣，酸笋也是甜的，腐竹是碎腐竹。一碗粉满满的配菜。

中午排队的人很多，需要等待一会儿，屋里桌椅够坐。

翠翠家螺蛳粉

“中午开卖，每天只卖100碗，卖完就打烊，号称柳州最傲娇的螺蛳粉店”

地址：细柳巷41号

夏日必点——干捞螺蛳粉，它家的干捞螺蛳粉干拌着吃，别有一番滋味，酸甜辣各种滋味混合。

用滚水烫过的螺蛳粉有韧性，不黏，嗦进嘴里，滑顺，凉拌黄瓜很爽脆，腐竹炸得很脆，螺蛳肉鲜嫩可口，凉拌猪耳朵脆韧，空心菜脆爽，萝卜丁、木耳丝、大片带甜的酸笋，吃完意犹未尽。

娇姐老牌螺蛳粉

“小巷深处挤满人，这家螺蛳粉店点燃雅儒路的夜色。”

地址：雅儒路412号一号

第二次来了。夏日的急雨过后，空气有一丝闷热，排队买粉的人不如平常的多……

鸭肠很脆爽，香肠小而精致，是典型的广式香肠。

它家的米粉顺滑有韧性，辣汤满满的螺蛳香味，菜只有一种，油麦菜，很新鲜，这里的粉都是现煮的，保证了出品质量。

再配上一碗冰镇绿豆汤，它家的绿豆汤有一种独特的香味，绿豆被煮得很糯很烂，喝起来冰爽可口，甚好甚好。

阿姣螺蛳粉

“螺蛳粉江湖如此多娇，引无数食客为阿姣尽折腰。来晚了，就没有它家必点的酸笋猪皮了！”

地址：白沙路5号10栋2单元1-1

柳锌小区里真是个藏龙卧虎的地儿，这家店就藏着柳锌小区的居民楼里。

它家的酸笋有种独特的甜味；空心菜、菜花任选；炸蛋铺在粉面上，让人看着垂涎欲滴。

煮粉过程有些慢，猪皮润滑软糯。它家的特色是紫苏、酸笋猪皮；去晚了就没啥好菜了，比如鸡脚、猪肺萝卜。