这3种菜直接洗会越洗越脏！那到底该怎么洗呢？

做饭买菜洗菜是常有的事情，并且食材都是从市场外面拿回来的，在外面那种布满灰尘的地方摆放那么久，难免就想要先洗洗，尤其是蔬菜一类的食材，更是要先浸泡上好长一段时间，才能放心食用。但是有些食材其实并不适合直接洗，今天说的就是这3种菜，买回家不要直接洗，不然越洗越脏，经常做饭的都知道。

1、螃蟹

其实像是螃蟹、田螺等带壳的食材，很多人都觉得只需要洗一洗，刷干净就能吃，但其实这些食材并不适合直接洗，因为光是刷干净并不代表它已经干净了，有大量的脏东西其实还在螃蟹的肚子里，这类带壳类食材需要先放清水里浸泡一段时间，让它把脏东西都吐出来才能放心食用，只是直接洗是解决不了问题的。

2、活鱼

买回家的活鱼直接洗的话，会有一股很浓的鱼腥味，而且这种味道即便是洗完以后做菜还是有，根本洗不干净。并且因为活鱼的鱼鳞表面上还有一层滑滑黏黏的分泌液，想用水洗的方式清理掉是很困难的。而正确洗鱼的方式，就是在洗鱼的水里，倒入一些食用醋，这样对于鱼皮表面的清理也会方便许多，还能有效地压制住鱼腥味，有助于除味。

3、香菇

香菇也可以说是大家平时吃的比较多的一道美食了，而香菇清洗却并不容易，直接洗是洗不干净的。因为香菇伞把下会有很多的褶皱，这些褶皱里往往容易夹藏着一些脏渍，想要清理掉，就需要将香菇用水浸泡一会，等待香菇泡发，这样这些褶皱就会逐渐舒张开来，再继续清洗自然能够将所有脏渍一洗而空，大家平时洗的时候注意一下就行了。

其实生活中还有很多这样不能直接清洗的食材，只要细心留意，就会注意到，那么大家平时都是怎么清洗这3种食材的呢？