莲藕只需简单煎一煎 就能做出好吃的味道 再搭配啤酒够滋味

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准备材料

莲藕150 克，灯笼泡椒1 个，盐2 克，食用油30 毫升

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开始制作

1 将莲藕去皮，洗净后切成相同大小的圆片。

2 将切好的莲藕片放入碗中，倒入清水。

3 再调入少许盐，浸泡片刻，捞出沥干，备用。

4 锅中注油烧热，放入泡好的莲藕片，煎至底部微黄。

5 撒上少许盐，将莲藕翻面。

6 续煎至两面微黄，盛入盘中，点缀上灯笼泡椒即可。

完成图

选自《够味儿下酒菜》一书，版权所有。