夫妻肺片，起源于上世纪三四十年代，成都人...

夫妻肺片，起源于上世纪三四十年代，成都人郭朝华和妻子张田正，以制作销售凉拌“废片”为业。（指的是牛的内脏）
夫妻两人勤劳能干。制作的“废片”，精心选料，调味考究，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，味道合口，在走街串巷的叫卖中，在当地成为一个品牌。流传至今己是凉菜中的王者。
分享一组夫妻废片的商用版配方，记得收藏哦