苹果煮着吃胜过百药
苹果煮着吃原来这么好！3种吃法胜过百药，不看亏大了
中医养生 2021.04.14 土豆微信
大家一般吃苹果都是生吃，今天全国十大金牌营养讲师于良老师教大家一种苹果更营养的吃法——煮苹果。大家不妨试试煮苹果，别有一番风味，让生活充满乐趣。
▲于良，知名营养师，全国十大金牌营养讲师；中央电视台、湖南卫视营养嘉宾，专业从事营养健康教育及科普传播。
煮苹果原来这么好
看了受益一辈子！
苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。
苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。
多酚不仅能够有助于降低血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。
苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。
煮苹果更适合卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。
吃熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。
苹果中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化。
果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软且容易排出。
熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。
苹果这样吃，胜过吃百药
益脾胃、助消化
原料：苹果500克、山药30克、麦芽30克、芡实10克。
做法：苹果洗净，切块备用。山药、麦芽、芡实洗净与苹果一同入锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时。
功效：苹果山药汤具有益脾胃、助消化、止腹泻的功效。
补虚健脾、除淤消积
原料：苹果1个（约300～400克）、山楂（干品）15克、大枣10枚、粳米150克。
做法：苹果洗净，去皮核切碎，与淘洗干净的山楂、大枣、粳米一起，加水煮成粥即可。
功效：苹果楂枣粥具有补虚健脾、除淤消积的功效。苹果楂枣粥除可用于消化不良外，还适用于高血压病人。
稳定胆固醇
原料：苹果半个、面包1块、鸡蛋1个、羊肉1份。
做法：先将苹果切成碎块，面包撕碎与苹果和鸡蛋以及羊肉混合制成丸子下锅。
功效：苹果羊肉丸味道鲜美清淡，适合中老年人食用，既可吸收羊肉中丰富的蛋白质，又摄入了苹果中的果胶，能保证血浆胆固醇不至于升高。
建议：
煮苹果时，最好使用不锈钢锅并且以文火煮熟。这种方法可以使苹果里的维他命、矿物质和其他营养成分不至于丧失过多。加水煮后，口味会变酸，要少加水，再加点枣来增甜就行了。
苹果对人体还是非常有益的，煮苹果的功效更是不可忽视的，益脾胃、助消化、稳定胆固醇......金秋时节就让你的味蕾尝尝新吧！
记得推荐给身边的朋友看看，让他们也学习一下苹果的不一样的吃法吧！别有一番风味哦！
以上仅供参考，请在医师的指导下调理。
审核：卢药师
编辑：三七小妹
每天吃一个煮熟的苹果，坚持7天，“3甜头”或会悄悄上门！
面诊手诊舌诊脉诊 221.11.25 土豆微信
第一：缓解便秘
现在不少人因为有着不良的生活习惯和饮食习惯，导致便秘，因为这个问题倍感烦恼，其实呢坚持吃煮苹果就有缓解便秘的作用哦，因为苹果中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化，果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软且容易排出。
第二：辅助降低胆固醇
苹果煮着吃，能清理人体血液中的胆固醇，它含有的膳食纤维能把人体血液中的胆固醇分解和清理掉，经常吃煮熟的苹果，可以保护血管，也能预防高血脂的发生，如果觉得单独煮苹果没味道可以和瘦肉一起煮，既增加营养又可抑制胆固醇升高，因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用，所以呢不如常吃煮苹果哦。
第三：治疗失眠
或许很多人都没有想到有治疗失眠的功效吧，苹果有记忆果的美誉，由于苹果中含有大量的氨基酸和有机酸，维生素等成分，食用煮苹果能够快速被人体吸收，能够起到益智健脑和提高大脑能力，让你越来越聪明，而且还能够缓解失眠的困扰。
好多人吃苹果肯定都是洗干净，直接生着吃啃了。不过在不忙的时候，偶尔动动手换个吃法也是不错的，煮苹果是一个不错的选择，不仅美味还有很多不一样的效果哦。