美食爱好者2

昨天晚上好友推荐几种美食的做法，双皮奶，冰淇淋，慕斯或者蛋糕。对了还有奶茶，加入schwarzTee茶包煮牛奶，加入蜂蜜，然后邀请女舍友一起喝杯下午茶，我就呵呵了。不过，舍友正好也有搅拌机和打发蛋清的工具，连盆子我都觉得很专业，ly说这是她的食盆，哈哈哈。本来还这是为了改进厨艺，这回开始研究甜品了，我可是一个直男啊，这都是被现实逼的。买了三大盒牛奶，一盒鸡蛋，还有黄油。放一张图。我没找到cream cheese 就用 quark代替了，不敢用käse，大哥说，那个有臭脚丫子味。。。

第一步，将蛋清和蛋黄分开，一般是敲开蛋，然后左右颠倒，蛋清自然会留下。然而，我不光不小心将蛋黄滑落，还一不小心戳破了一个。幸好还有绝招，拿来可乐瓶子，把蛋黄吸上来，哈哈哈。请叫我厨房小能手。

第二步就是搅拌，黄油，牛奶，凝乳，加热搅拌，然后加入鸡蛋，搅拌乳化，然后加入面粉。另一边搅拌蛋清，同时加入白糖，然而要搅拌出那种白色半凝固状态对于我来说比登天还难，我搅了一个小时，遥遥无期，幸好有下面的神器。不得不感叹现代工业彻底改变了人类的生活状态。

这简直颠覆了自己对物质的理解，仅仅是物理的搅拌，能够使蛋清的状态发生巨大的变化。

最后就是合在一起，放入烤箱，盖上锡纸，150°烤一个小时。

最后可以分享一下昨天的午饭和晚饭。

是的，昨晚俺一个人吃滴。孤独几何。

最后这是大哥让我送过去给女舍友们的。我现在，有三个女舍友，都是学生。