清蒸鸡翅中

建议女性：如果有条件，要多吃这美食，提高免疫力，早知道早受益

学做菜家常菜食谱 2021.03.16  微信

各位男性朋友们，媳妇儿为我们操劳了一辈子，洗衣、做饭、打扫卫生，为我们几乎付出了一切，“三八”节准备到了，想好怎么给自己媳妇过节了吗？买礼物、逛街、吃西餐......小编觉得还不如自己下厨给心爱的人做顿饭更加有意义，更加能体现自己心意，当然小小礼物还是需要滴。下面我给大家推荐一道菜，“三八”节男人必给老婆做的一道菜。建议女性：如果有条件，要多吃这美食，提高免疫力，早知道早受益！它就是鸡翅了。很多人都会拿鸡翅来比喻比翼双飞，此菜是选用新鲜鸡翅为主料，先用其他调料腌入味，放入锅里清蒸而成，成菜鲜嫩可口，鸡翅嫩滑入味，而取名为“比翼双飞”，有祝“天下有情人终成眷属”之意!喜欢的点个赞。

清蒸鸡翅中，鲜嫩入味！

配料：

鸡翅中 8只、精盐 一勺、糖 一勺、料酒 2勺、生抽 3勺、干辣椒 3个、葱段 适量、蚝油 2勺

烹饪步骤：

1.鸡翅中提前取出。

2.清洗干净备用。

3.放入葱段、干辣椒、盐、糖、料酒、生抽、蚝油

4.拌匀后盖上保鲜膜腌制半小时以上。

5.码入盘中，腌制的料汁也一起倒入

6.蒸锅里水烧开后，上锅蒸15-20分钟即可

7.蒸完取出。拿掉蒸黄的葱段。

8.放上新鲜的葱丝即可，开吃吧！

烹饪小贴士：

1、鸡翅作为鸡肉中较为鲜嫩的部位之一，常见于多种菜肴和小吃，清蒸、油炸、烧烤。禽类蛋白质与畜肉相比，同样属于营养价值较高的优质蛋白，其脂肪含量相对较少，肉质细嫩，易于消化吸收，好吃不腻，日常饮食中可适量选择。1、8只正好一盘，可以减量操作，数量最好要双数，取为“比翼双飞”之意2、选用的鸡翅要新鲜，老母鸡土鸡等适宜炖汤，不适宜蒸了吃，蒸黄的葱段要拿掉，不然影响美观。3、腌制一定要时间够，才会入味，不要用太厚的容器，这样蒸熟时间不好掌握，影响口感。4、清蒸前先把水烧开，再放入鸡翅，不然肉质会变老。“三八”节，你们怎么过的呢？