菜谱 | 同是宫爆！鸡丁换成它更过瘾，米饭又要遭殃了 / 开普饭

今日菜谱 [海南鸡饭] [避风塘虾] 海南鸡饭食材:三黄鸡.米饭.香叶.柠檬.小米辣.香茅.葱姜蒜.洋葱调料:黄酒.鸡油.鸡饭酱油.盐.糖具体步骤 1.鸡饭制作:三黄鸡腹部擦盐,烧开水加黄酒烫皮 ...

上期回顾四喜烤麸/宫廷打卤面今日菜谱 [ 鸡腿饭] [重庆辣子蘑菇鸡] 鸡腿饭食材:鸡腿.蘑菇.米饭.西兰花.胡萝卜调料:酱油.盐.味精具体步骤 1.鸡腿去骨斩筋,拍打上劲后加葱.姜.料酒. ...

临近春节,各公司的年会.各部门的年终总结都来了.回顾过往,对过去的一年做个总结,才能更好地展望新的一年,期盼万象更新. 火腿的咸香与豆腐的寡淡相互冲抵.味道融合后更上一层楼的火腿炖豆腐:冰箱里没鸡蛋也 ...

上期回顾今日菜谱 [桃仁酱爆鸡丁] [双味鸡排] 桃仁酱爆鸡丁食材:鸡胸肉.核桃仁.鸡蛋.姜末.淀粉.彩椒.葱段.黄酱.甜面酱调料:糖.味精.盐具体步骤 1.鸡脯肉用刀背拍松后切丁,用盐.料酒 ...

滑鸡煲材料 :鸡半个.洋葱半个.白皮蒜 8个.姜片 1块.精盐少许.柿子椒半个.红椒半个.料酒 1勺.鸡蛋清 1个.玉米淀粉 1勺. 海鲜酱 1勺半.蚝油 1勺.水 2勺.糖半匙做法:1 ...

宫爆藕丁主料:莲藕辅料:郫县辣酱醋糖盐鸡精原料:莲藕郫县辣酱醋糖盐鸡精 1)莲藕去皮切丁,放在清水里浸泡一会,沥干水分备用. 2)起锅倒入油,待油5成热时,放入郫县辣酱,炒出香 ...

今日招牌菜 | 酱爆鸡丁 | [ 芝麻酱香炒饭 ] 具体步骤请戳

今日招牌菜 | 酱爆鸡丁 | [ 老北京炒疙瘩 ] 具体步骤请戳

今日招牌菜 [酱爆鸡丁 ] -食材- 鸡腿肉/鸡蛋清/姜汁/玉米淀粉/核桃/ · 干黄酱/白糖/蜂蜜/香油/ -具体步骤- 食材处理:鸡腿肉剔除骨头,去掉鸡皮.筋骨,切成鸡丁. 腌制:鸡丁装盘,放入盐 ...

牛菌豆腐材料:豆腐.丝瓜.油.牛肝菌.蒜末.蒸鱼豉油.盐做法: 1.豆腐.丝瓜切块摆盘,撒上蒜末.盐. 2.牛肝菌带油放豆腐上,浇上蒸鱼豉油,上锅蒸15分钟就即可酱爆鸡丁材料:鸡胸肉1块,黄瓜 ...

酱爆鸡丁食材:鸡胸脯肉,黄瓜,料酒,大酱,甜面酱,砂糖,盐,香油做法: 1.料酒,大酱,甜面酱,砂糖,盐兑在一起成酱汁. 2.将鸡脯肉切丁,加湿淀粉一小勺和料酒一小勺拌匀. 3.油倒入锅内,用小火 ...

香辣河鲫鱼食材:河鲫鱼,香辣酱,料酒,胡椒粉,鲍鱼汁,糖,醋,味精,葱,姜,各适量. 做法: 1.首先清理鱼:洗干净,沥干水分在鱼身上划几刀口子备用即可. 2.先用料酒.胡椒.鲍鱼汁腌制下备用即可. ...

菜谱 | 同是宫爆！鸡丁换成它更过瘾，米饭又要遭殃了