「圣阿加莎的酥胸」| 吃咪妮儿、听故事

法国甜品马卡龙有“少女的酥胸”之誉，意大利则有「圣阿加莎的酥胸」：Minni di Sant'Agata。我叫她咪妮儿~

▲ilovesicilies.altervista.org

这道造型特别的甜品来自西西里，可爱的外表背后却有一个惨烈的故事。

圣阿加莎是西西里卡塔尼亚的守护神，每年2月3日-5日卡塔尼亚都有盛大的节日游行来纪念她。少女阿加莎生活于罗马帝国统治下的西西里，作为一个虔诚的基督徒，她立下誓言保持贞洁，拒绝了罗马总督的求爱。后来被这位总督强迫送进妓院，仍然不屈服，总督就残忍地割下了她的乳房（心在颤抖）。因此后来在各种宗教题材作品中出现的圣阿加莎的形象，都用盘子拖着她的双胸……

▲卡拉瓦乔：圣彼得治愈圣阿加莎

常见的咪妮儿是雪白色，顶上一颗糖渍樱桃，很形象，你懂的……内馅是山羊奶Ricotta奶酪，外皮由面粉、黄油、糖、蛋黄、香草荚和香草精。西西里的甜品一般都甜度很高，咪妮儿也不例外，拿一柄小勺，吃一小口，体会绵软的奶酪化在舌尖。