气血不足者宜喝的药酒

    中华行医方  大医精诚心

药酒

酒，英雄好汉之好也。

“形不足者补之以气，精不足者补之以味"。补益气血药酒是用具有补气血作用的药物配伍制成，用于治疗身体气血虚弱的症候，主要针对年老体弱，或多病久病，气血不足的人群。中医认为，人体的虚证包括气虚、血虚、阳虚、阴虚。气虚主要是脾、肺气虚。脾为后天之本，主运化水谷精微，如脾气不足，会有腹胀脘闷、神疲乏力、食少纳呆、便溏腹泻，甚则有水肿、脱肛等症状；肺主一身之气，司呼吸，如肺气虚弱，会出现咳嗽气短、少气懒言、劳则气促、倦怠乏力、声微息弱、容易感冒、动辄出汗等症状。常用人参、黄芪、白术、冬虫夏草等药。血虚的主要表现有，面色萎黄、唇甲苍白、少华色、伴有头昏、耳鸣、心悸、健忘、失眠等症状。常用药物有熟地黄、当归、芍药、阿胶等。补血药在临床应用时常配合补气药同用，这是因为气与血相互资生，“气为血帅，血为气母；气生则血生，气行则血行”。补益气血类药酒大多比较平和，适用范围较广，适宜中老年人经常服用。

一、人参补益酒

【配料】

人参、熟地黄各30克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒1500毫升。

【制法】

①人参去芦头，烘软，切片。枸杞子择去杂质，与人参、熟地黄同放入干净纱布袋中，扎好袋口，将药袋放入酒坛中密封浸泡，每天搅拌一次。

②15天后，将冰糖置锅中，加少量水，加热溶化煮沸，煮至微黄时，过滤去查，待晾凉后加入药酒中搅匀。静置一段时间，取上清酒液即可饮用。

【功效】

大补气血，安神，滋肝明目。适用于身体虚弱、神经衰弱、头晕目眩、腰膝酸软等症。

【用法】

每日2次，早、晚饮服，每次30毫升。

【禁忌】

此酒对病后体虚、贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病等症有较好作用。无病者常饮，有强身健体，延年益寿之功效。饮用本酒，忌食萝卜。

二、人参二冬酒

【配料】

人参8克，天冬、麦冬各12克，生地黄、熟地黄各25克，茯苓、枸杞子各6克，砂仁2克，木香1.5克，沉香1克，白酒1500毫升。

【制法】

①将上述各药材研成粗末，用布袋装入，浸于酒中3天。

②再用文火隔水煮30分钟，以酒色转黑为宜，取下后继续浸泡3~5天，过滤去渣即可。

【功效】

补气养血。适用于气血不足、短气乏力、面色少华、须发早白、脾胃失和、脘满食少等症。

【用法】

每日2~3次，每次随意量饮。

【禁忌】

患者如有热象表现，方中可减去木香，人参用量减半。

三、党参黄芪酒

【配料】

党参、黄芪各50克，白酒1000毫升。

【制法】

选购上好党参、黄芪，放入白酒中密封浸泡30天即可。

【功效】

健脾益气，补肺固表。适用于脾肺气虚的喘咳、泄泻、感冒，以及气血两虚等症，也可用于肾阳气不足所致的蛋白尿。

【用法】

每日2次，每次15~30毫升。

四、首乌地黄酒

【配料】

制首乌、生地黄各15克，白酒500毫升。

【制法】

①首乌洗净闷软，切成1厘米见方的块。生地黄淘洗后切成薄片，待晾干水汽同首乌一起下入酒坛中，将白酒缓缓注入坛内，搅匀后封闭浸泡。

②每隔3天搅拌1次，10~15天之后即可开坛，滤去药渣饮用。

【功效】

制首乌能补肝肾，益精血，配以生地黄，能增补阴之效，能缓酒热之性。适宜春季大多数人饮用。

【用法】

每天2次，每次10~15毫升。

五、桑叶糯米酒

【配料】

桑叶250克，糯米1500克，酒曲适量。

【制法】

①取农历四月采集的春桑叶和农历十月采集的冬桑叶各半，洗净，切碎，加水煎煮30分钟，去查。

②以煎好的桑叶汁拌蒸熟的糯米，加入酒曲，拌匀，放于温暖处发酵20日，榨取酒液，装瓶备用。

【功效】

滋养肝肾，清利头目。适用于肝肾不足、头目昏花等症。

【用法】

每日2次，每次15毫升。

*提示*

桑树有“东方自然神木”之称，桑叶味甘，性微寒，入肝、肾经。含有多种维生素、氨基酸、胆碱、黄酮苷等成分，可养肝阴，清头目，并有降压、降血糖作用。此酒方载于清代《养生须知》。原名神仙延寿丹酒，称此酒可“清上补下，调和百脉，清相火，补肝肾，聪耳明目，润肌肤，美容颜。久服老变童颜，乌须黑发，广嗣延年。”原方用桑枝，今改用桑叶。此外，制作本酒时，也可直接用米酒浸泡，隔水煮1小时，放置10天亦可。