补药一堆不如洋葱一颗，教你养生吃法，味道鲜美，真好吃

哈喽，大家好！我是卷毛，今天又来为大家做分享了。这次介绍一下日常生活中，经常会出现用到的一样配料，它很不起眼，但是有它的衬托会为我们的美味锦上添花。它曾出现在歌曲中，一层一层地剥开它的心，你会鼻酸，你会流泪。对，那股辛辣味，就像我们曾经满满的暧昧——洋葱。有很多菜式我们多多少少都会放一些洋葱，因为它有着丰富的营养，独特的香味能很好地激发我们的味蕾，在夏日没有胃口的时候，能让我们消食开胃。但往往它都是以配角出场，今天我们用它来做一次主角，制作一道保准你们没有吃过这么好的中式披萨。

洋葱以往常见都是用来做下配菜或者凉拌菜，今天的中式披萨吃起来没有一点辛辣味，口感味道会很丰富，营养满满，姿势满满。大家朋友们赶紧跟着我的步伐，做好笔记，点赞收藏加关注咯。

首先买回来一个洋葱即可，将其外皮剥掉，把洋葱十字架切开四瓣，然后放到碗中注入清水没过洋葱，浸泡个十分钟。很多人每次切洋葱的时候都是一把鼻涕一把泪的，好像受了很大的委屈，不说别人还不知道你是在切洋葱，被葱味熏到眼睛了。将洋葱放在清水里浸泡，等我们切洋葱的时候，就不会被熏啦，就不用哭得那么惨了。

趁着浸泡的时间，准备下其他配菜。一颗小土豆，将其切成薄片，再改刀切成丝切成条，家里有刨丝刀的朋友也可以直接开刨。将切好的土豆丝先放到一个盛满清水的碗中浸泡着，不然它会变黑会发粉。拿来一根胡萝卜，还是同样的方法切成萝卜丝。一根不用钱的香肠切成条，一同放在一旁备用着。

拿出已经泡好的洋葱，将其横切成条。洋葱切丝还是很简单的，本来内部构造就是一层层的，一刀下去直接成丝，泡过水的之后的洋葱又不会辣眼睛。将所有配菜一同倒在一个比较大一点的碗中。

准备四个新鲜的土鸡蛋，打到碗中，加入一点点白醋去腥。用筷子快速地将蛋黄和蛋清打散成蛋液，之后便可倒入我们的配菜碗中，用力地把蛋液和洋葱、胡萝卜、土豆、香肠搅拌均匀，来1勺胡椒粉去腥增香，1勺生抽、1勺食用盐，2~3勺面粉，用筷子再搅拌一下。面粉不需要放太多，太多的话，做出来的中式披萨会太硬哦。

拿出平底锅，待锅底温热的时候刷上一层食用油，将搅拌好的洋葱鸡蛋液全部倒在锅内。用铲子慢慢地将食材刮平整，开小火盖上盖子煎个一分钟左右，先让它底部定型。然后再开锅，晃动一下锅头，看下披萨底部是否粘锅，如果粘锅的话就需要用个软铲子稍微铲一下底部，让它松动起来。煎完一面，再翻过来煎另外一面，将两面煎至金黄定型就可以啦。