当每次不知道吃什么的时候，我脑海里都会出现这道菜

同样的做法，如果小孩子不爱吃青菜，可以把食材都切碎，不放那么多的蒜 拌着米饭吃真的不错！给孩子做也可以适当的加点肉沫

香菇油菜用料

• 油菜 5颗
• 香菇 150g
• 蚝油 1大勺
• 糖 1小勺
• 生抽 1勺
• 盐（焯油菜） 1小勺
• 油（焯油菜） 1小勺
• 蒜 瓣
• 姜 适量
• 水淀粉 2勺
• 葱 适量

香菇油菜的做法

步骤1、准备食材

步骤2、油菜改刀 我知道这个菜还叫上海青 你还知道其它叫法吗。

步骤3、香菇改刀

步骤4、改完就是这样子的

步骤5、胡萝卜切棱形片

步骤6、准备葱花姜沫蒜沫

步骤7、香菇焯水

步骤8、油菜焯水 焯水时放盐去生味加油保持菜的鲜艳颜色

步骤9、锅里加油

步骤10、放入蒜沫

步骤11、放入油菜 加少量淀粉勾芡

步骤12、超好摆盘

步骤13、锅中再次加油

步骤14、放入葱花姜沫蒜沫炒香

步骤15、加生抽蚝油然后放入香菇

步骤16、鸡精盐花椒少许白糖提鲜

步骤17、淀粉勾芡放胡萝卜和圆葱配色

步骤18、炒匀出锅

步骤19、怎么样有食欲吗？

香菇油菜的烹饪技巧

油菜焯至断生后要立马放入凉水中过一下，不然油菜会变黄！

油菜的营养功效

油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血；种子可行滞活血，治产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫肠梗阻。

1.降低血脂

油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。

2.帮助肝脏排毒

对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

3.防癌抗癌

油菜中所含的植物激素，能吸附进入体内的致癌物质。

4.宽肠通便

治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。

5.强骨抗压

能强健骨骼和牙齿，还具有缓解压力的作用。

5.散血消肿

油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。