繁花记·喝好花草茶系列之——桑叶茶

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【繁花记·喝好花草茶系列】每天会为您介绍一款花草茶的冲泡、功效、搭配与禁忌等。希望每一位对花草茶感兴趣的您，都能够有所收获。

【桑叶】

别名：铁扇子、双叶、霜叶。

香味：气微，味淡。

性味：味甘、苦，性寒。

归经：肺、肝经。

功效：桑叶是植物之王，有“人参热补，桑叶清补”的美誉。它有疏散风热、清肺润燥的功效，一种药物兼有清、润两种功效。它特别适用于风热感冒、肺热燥咳、头晕头痛、目赤昏花等症。

用量：泡茶以6～10克为宜。

挑选：以叶片完整、大而厚、色黄绿、质脆无杂质者为佳。

禁忌 ：桑叶本性寒，所以容易腹泻的人不适合多用。风寒感冒、口淡、咳嗽痰稀白者不宜使用。如果想长期饮用桑叶茶，可以搭配一些温热药食，平衡药性。

其他用途：桑叶研磨成粉可作面膜使用。用桑叶的水煎液泡澡，可使粗糙的皮肤变细腻。

桑叶茶冲泡：

材料：桑叶干品10克。

冲泡方式：先将桑叶撕成碎片，放入茶袋中，再用热开水冲泡后即可饮用。

功效特点：此茶清淡爽口，微有甘甜味，有棕叶的香味，汤色黄中带绿。

桑叶茶具有温和的解热作用，可以给伴有发热症状的感冒儿童饮用。桑叶中含有的成分能够抑制糖分的吸收，饭前饮用桑叶茶有一定的减肥作用。桑叶茶能够抑制血糖上升，有助于预防糖尿病。另外，喝桑叶茶还能预防白发、治疗虚汗等。

温馨提示：

桑叶可以与很多花草配伍，配菊花可用于风热感冒及目赤肿痛；配黑芝麻名为桑麻丸，可用于肝阴不足，肝阳上亢引起的头晕、视物昏花；配杏仁、沙参、贝母等，可用于燥热伤肺、干咳少痰轻者；配生石膏、麦冬、阿胶等，可用于燥热伤肺、干咳少痰重者。

你知道吗？

国际上一些专家指出，用桑叶制成的桑茶，饮用后对人体有抗衰老的功效，被称为“长寿茶”，已深得老年人喜爱。曾有科学家发现，黑海附近有一个长寿村，这里的村民平均寿命达到了120岁，更有的高达160岁。后经考察发现这里四处长满了桑树，村民们代代食用桑果和饮用桑叶茶。无独有偶，莫斯科附近的亚沙巴赞山区也遍植桑树，这里的村民也祖辈食用桑果和饮用桑叶茶，很多老人活到了140岁。

为什么这些地区的人们都长寿呢？这与他们食用桑果和饮用桑叶茶有关。科学家们研究发现，桑叶中富含微量元素硅和常量元素钾，且硅的含量之高，在已知植物界是绝无仅有的，差不多与钾的含量等同。这样就不难理解这些老人长寿的原因了。