适合下酒的几道美味佳肴，做法很简单，让你吃了忘不了

青蒜炒腊肉

材料：腊肉，青蒜，干红辣椒，花椒，生抽

做法

1、腊肉切薄片，青蒜、干红辣椒切好。

2、油热，倒干红辣椒和花椒，爆香倒腊肉。

3、翻炒至腊肉透明，倒少许生抽。

4、炒匀后倒入青蒜，关火。

5、将青蒜翻炒均匀即可。

红酒烧五花肉

材料：五花肉、葱、冰糖、红酒、酱油、盐、胡椒粉、鸡精、姜

做法：

1、五花肉洗净，切块。

2、锅中加油，放冰糖，小火炒至棕红色。倒入五花肉翻炒，加红酒激香。

3、加葱姜炒香，加酱油炒至肉上色。加适量热水焖煮40分钟。

4、加盐、胡椒粉调味，大火收汁即可。

焖黄花鱼

材料：黄花鱼、葱姜蒜、花椒、八角、香菜、红辣椒、料酒、一品鲜酱油、糖、盐、鸡精

做法

1、新鲜的黄花鱼摘去鱼鳃内脏洗净沥干水份备用，葱姜蒜切好备用。

2、锅中放入底油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香放入、料酒、糖、一品鲜酱油烹出香味。

3、依次摆入黄花鱼中小火煎3分钟左右，添加适量清水大火炖起来，炖至10分钟时添加盐再中火继续焖5分钟。

4、焖至汤汁快收干时放入味精提鲜即可出锅，焖好的黄花鱼装入盘中撒上香菜和小红辣椒就大功告成啦。

青椒牛肉粒

材料：牛排2块；青椒2只葱节1段鲜姜7克大蒜2瓣盐少许黑胡椒粉少许花椒粒少量油适量；

做法

1.将菲力牛排切成1.5cm的粒；

2.葱姜蒜备好；

3.葱姜蒜切成碎，青椒切成丁；

4.热锅凉油，放入适量的植物油，丢几粒花椒爆香；

5.将切好的牛肉丁放入翻炒；

6.待牛肉丁变色时；

7.放入葱姜蒜碎翻炒几下；

8.放入青椒丁翻炒，待肉丁7成熟时；

9.放入适量的黑胡椒粉；

10.最后放入盐翻炒几下就可以出锅了；