春节是养肝的好季节，这3种食材美味又护肝

香椿

香椿在春季是比较常见的，被人们誉为树上蔬菜，主要是因为香椿是采摘自香椿树上的嫩芽而来。香椿味道吃起来有点苦、性平、无毒，适当的食用具有开胃、祛湿、消火、解毒等功效，可以人体的肝脏等器官具有不错的一个保护作用。

大红枣

春天可以说是生发的季节，需要气血两旺才能促进身体健康，所以平时要注意适当的食用一些大红枣。特别是对于女性来说，春天适当的食用大红枣可以起到不错的补血效果，可以让脸色看起来更加的红润有光泽。而且大红枣是属于甘甜的食物，而人体肝脏喜甜，适当食用大红枣可以起到护肝的功效。

荠菜

荠菜是野菜的一种，不过现在都已经被广泛的种植。荠菜是春季的特有蔬菜之一，在初春的时候开始长出嫩芽，这个时候采摘食用口感是最好的，而且味道也十分清香。春天吃荠菜可以养肝是因为荠菜性味甘平，含有谷甾醇，可以起到护肝的效果。