铁民：黄蚬的叫声

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文/铁 民

黄蚬是扇贝的一个品类，查阅资料，应该还是我国独有的贝类。颜色黑里透黄，成熟的黄蚬腰部隆起，整个几乎成等腰三角形，应该是肉多肉厚的优良品种，所以也是我国重要的出口创汇的海鲜产品。见到和认识黄蚬是因为今年春节期间到广东潮州饶平县黄冈镇大澳村的一日海边渔村之旅。

大澳村处于南海之滨，丰富而清澈的海水为其提供了海水养殖的良好条件。我们大年初四大澳村参观时，正好遇到一户正在扇贝采收，池塘边看到的一堆扇贝，就是今天我要说的黄蚬。由于潮州方言听不懂，我们只是简单询问了为什么对担回来的扇贝还要挑选，是颜色还是大小。主人说，主要是个头要标准。然后再大概知道了这类扇贝的市场价格，每市斤十几元。

那时，我们最感兴趣的是扇贝如何采收。走到几位正池塘里劳作的妇女旁，观看和交谈一阵，原来扇贝的采收就跟挖土豆差不多，每人一个耙子，挖一下，双手下去捞几个上来，水里涮一下，大的留下，放到旁边的网兜，小的放回水里，继续生长。原来扇贝是生长在泥沙里，而不是我们想象的清水里！所以说，并不是所有的水产都是捕捞，有些水产还要挖出，扇贝是这样，估计生蚝也是这样。因为在村道里，看一户刚拉回的一车生蚝，上面带着许多的泥沙。

观看了扇贝采收，在由田埂回走的时候，我们看到了扇贝怎样的行走。在两个扇子一张一合间，整个身体就倾斜滚动一下，泥沙上是这样，再遇到水流，打开扇子，他们也可以走得更远。

看过扇贝的行走，我觉得，许多的水产为什么奇形怪状，一是腿脚对他们不是必须的，二是他们肢体的许多特征跟陆地动物不一样，因为他们不需要呼吸空气，运动主要借力水流，所以对我们这样的陆地动物来说，像扇贝类水生动物就是另一个世界的朋友。

听到黄蚬的叫声是在参观活动快结束时，重回地头这堆黄蚬前再看主人挑选梳理时，先是感动到了堆体的活动，不时有顶端者滚轮底部，细看，果然有些黄蚬还在一开一合地动弹着。正是在这样的观察中，我忽然听到了这堆黄蚬低沉而颇具力量的一阵呼叫。夫人说是呼吸声，成百上千一起的呼吸声。而我坚定的认为是黄蚬的叫喊声，因为那样震撼的声音只有短短的十几秒，待我呼唤同行者再听时，就没有了，而呼吸应该是不会间断的。

黄蚬是会呼叫的，虽然低沉得几乎跟没有一样，但却有天籁的碧空或地力的震动。而我有幸能够听到，是因为在刚刚脱离了水体的一大堆黄蚬前，赶上他们一次群体的发声。如果仍然在水里，黄蚬可能不会呼叫，如果只是或几个，微弱的呼叫我可能也听不到。所以说，能听到黄蚬叫声的我，是非常幸运的。当然，我也知道这样的幸运来自不易，除了孩子们的精心安排，更有他们潮州同学的热情接待。

（注：文中插图照片由作者提供。）

作者简介

铁民，褚会民，陕西蒲城人，农业经济工作者，业余文学作者，西安某杂志社副总编。喜好微信文字，作品偶尔于报刊。

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