莲藕小丸子

材料：猪肉500g、莲藕1根、鸡蛋1个、白胡椒粉1小匙、蚝油1大匙、姜末1大匙、盐适量

做法：

1、猪肉馅儿放入适量清水和鸡蛋顺时针搅拌均匀

2、放入胡椒粉搅拌均匀

3、加入蚝油搅拌均匀

4、加入切成小小丁的莲藕姜末搅拌均匀，肉丸是很粘稠状的

5、用手取一些肉馅儿搓成圆球

6、搓好的丸子放在盘子上，放入蒸锅，上汽之后蒸20分钟左右即可