软糯清甜粒粒饱满！夏日甜品必备超百搭，让你清凉一夏！
前几天买的紫薯都忘了吃，今天想起来拿出来一看都坏了一个，好可惜。只剩下两个了，家里三个人又不够分，想了半天就把它们做成蜜豆桂花紫薯糕吧！
这样大家都能吃到，而且成品还很好看，甜甜的非常好吃。这次做桂花紫薯糕特别加入了软糯清甜的蜜豆，让口感更上一个层次，下面我们一起看看具体制作步骤吧！
by 悍匪夫人
配料:
紫薯两个、蜜豆适量、桂花酱适量、橄榄油少许
烹饪步骤:
1.紫薯洗干净表皮，放入蒸锅里蒸熟，判断生熟用筷子扎一下，能扎透就是熟了；
2.蒸好的紫薯去掉表皮，放入盆中；
3.用勺子或者专门的压泥工具把紫薯压成泥，一定要多压，这样紫薯会更细腻；
4.这是压好的紫薯泥，没有颗粒，非常细腻；
5.我的月饼模具是50克的，我把它们都分成了每个40克，还有10克留给蜜豆；
6.我用的蜜豆是买的成品，一般超市都有卖的，自己也可以做，就是比较费时间；
7.取一个紫薯剂子，用手掌压成饼状，把蜜豆放入中间；
8.把口收起来包裹住蜜豆；
9.用刷子在模具内壁刷上薄薄的一层橄榄油；
10.把紫薯放进模具中用手指压平；
11.轻轻推动模具一个紫薯糕就做好了；
12.在紫薯糕上淋上桂花酱。
赞 (0)