居家瘦减肥：为什么广东人普遍都很瘦？4个秘密原来在这里

走在广东的街头，你会看到琳琅满目的街头美食。

爽滑的虾饺、喷香的牛腩、软糯的艾糍……每一样都让人垂涎欲滴。

但很奇怪的是，在广东，你很难发现胖子。

不管是年轻的小姐姐、小哥哥，还是上了年纪的叔叔阿姨，都普遍是瘦瘦的。

明明美食这么多，为什么神奇的广东人还能吃着瘦呢？

在吃喝上，广东人还真有4点“经验”值得你借鉴！

广东人最推崇的口味就是“清淡”，最爱的做法就是“清蒸”。

他们认为，清蒸的烹饪手法，能够最大程度地保留食材原有的鲜味。

海鲜，要清蒸或者白灼，才够“原汁原味”。

蔬菜，要清炒或者蒸熟，才能吃出菜里自带的甜味。

广东人这种对美味的独特理解，无形中使他们少摄入了大量的油。

据调研，广东5个城市的每日人均烹调油摄入量仅为30.2克，远低于全国城乡居民的42.1克，最接近中国居民膳食指南推荐的25~30克。

每天少吃了12克油，想想，这相当于少摄入了多少热量？

广东人对蔬菜，可谓有一种与生俱来的爱。如果餐桌上少了一盘青菜，那是绝对不行的。

就连一碗简单的云吞面，都一定要加几棵绿油油的新鲜叶菜，这才算完满。

相比起爱吃煸炒、炖菜的北方饮食，广东人更偏爱清蒸、白灼、清炒，然后淋上少量生抽提鲜。

这样不易破坏蔬菜的膳食纤维和维生素，还减少了油脂，当然越吃越瘦。

饭前喝碗汤，是广东人固有的饮食习惯。

俗话有说“饭前先喝汤，胜似良药方”。

从口腔咽喉、食道到胃，是食物的必经之路。

吃饭前喝一小碗汤，可以给这段消化道提前加点“润滑剂”，避免食物过度干硬刺激粘膜。

饭前和饭中喝点汤，还能给人带来一定饱腹感，无形中减少了吃饭的量。

而且，广东人爱喝的汤都比较清淡，没什么热量负担。

广东人吃不胖的最大秘密，其实是在餐具里。

不知道大家有没有发现，广东的美食虽然种类多，但盛装美食的餐具都很精致小巧。

从饭碗到蒸笼、菜盘，基本上都是小小的，装的半满，显得“量少而精致”。

这一点与东北、西北、山东的习惯形成鲜明对比。

有研究显示，用大盘子盛装食物的人会比用小盘子吃饭的人多盛52%的食物，而且也多吃了45%的量。

追求精致的广东人，用小碗、小盘子吃饭，自然吃得更少，也不易长胖！

最后划个重点！广东人吃不胖的秘密，给大家总结为以下4条：

1. 做菜少放油盐，吃得清淡，更健康，摄入的热量也更少。

2. 多吃新鲜时蔬，膳食纤维可以增强饱腹感，促进肠道蠕动。

3. 饭前一碗清汤，能有效减少饭量，还能润滑保护食道。

4. 把大的碗和盘换成小的，吃的品种多还不容易过量。

超实用的吃货笔记，你记起来了吗？

养成跟广东人一样饮食习惯，说不定真能边吃边“享瘦”哦！

只要善于观察，减肥的知识往往就藏在你的身边。