美食推荐：煎西葫芦、佛手茄子、虾皮老虎菜、香蒸大肠

煎西葫芦

材料：西葫芦、盐、孜然粉、辣椒粉 、盐、植物油适量

做法：

1、挑选不太嫩的西葫芦，切成5MM左右的厚片

2、平底锅烧热下少许油，把西葫芦片码入锅中，小火煎，一面煎个两分钟翻面再来两分钟即可

3、西葫芦装入盘中，撒上盐，孜然和辣椒粉

佛手茄子

材料：茄子，猪肉馅，洋葱，蒜，淀粉，番茄酱，糖，盐，番茄

做法：1、茄子去皮，番茄去皮切丁，洋葱切末和蒜末混合。

2、茄子纵向切厚片顶部连接，横向切粗条，均匀裹上淀粉。佛3

3、锅内倒油，小火炒洋葱蒜末，出香味后加入肉末中火炒至猪肉馅发白，继续炒至出油。

4、加入小块番茄，翻炒均匀。

5、依次放入：番茄酱糖盐。兑水和食材齐平，大火煮到粘稠微干。

6、拍淀粉的茄子过油炸脆挺，趁热浇上熬好的肉酱。

虾皮老虎菜

材料：尖椒2个，葱1棵，虾皮1把，香菜2棵，红椒1/2个，醋1/2勺，香油适量，酱油1勺，鸡精少许，食盐1/3勺

做法：1、虾皮用水清洗一下，控干水分，葱、尖椒、切细丝，香菜切段

2、将所有食材放入一个容器中

3、加入调料拌匀后装盘

香蒸大肠

材料：猪大肠500克，大蒜半个，豆豉10克，小米椒2个，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，白糖适量，盐少许，淀粉1勺，油适量，葱适量

做法：1、猪大肠买回来后，先用流水冲洗干净，然后加入面粉，盐，醋揉搓干净后翻面再次用流水冲洗干净。

2、取一锅，加入适量水，放入清洗干净的猪大肠，加入料酒，大火烧天后转中小火，至煮8、9分熟后捞出，把沥干水分的猪大肠切成小块。

3、大蒜略拍，放入大肠中，加入1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油再加一点点糖拌充分拌匀后腌制15分钏，再加1小勺的淀粉拌匀。

4、蒸锅中加入适量水，放入猪大肠，水开后大火蒸10分钟左右即可。

5、把蒸好的大肠取出，放入盘子中，撒上葱花和小米椒，再浇上一些热油就要可以吃了。