泡发干鱿鱼，最忌直接放冷水里，教你正确做法，体积快速变大3倍 / 开普饭

干鱿鱼泡发两个小时加入清水2000克,纯碱10克,配上千分之五的碱水,还可以加少量石灰再次浸泡4小时第二天反复泡洗鱿鱼花刀切法将鱿鱼上锅蒸熟锅中热油将蒜爆香,下鱿鱼,加点料酒,生抽,耗油, ...

泡发木耳最忌直接用水泡,教你正确方法,木耳又大又软还干净! 平常生活中,最常见的干货之一,就是木耳了,尤其是黑木耳,不仅味道好,而且营养价值也很高.所以我对它简直是喜欢的不得了,但是很多时候木耳都是 ...

在南方丝瓜又被称为水瓜,同样也是受欢迎的美食.而它最常规的烹饪方式就是素炒丝瓜吃啦!很多朋友炒出来的丝瓜不是发黑就是容易出水,没有饭店里做出来的好吃.今天我就将饭店里炒丝瓜的做法分享给大家,喜欢的朋友 ...

腌萝卜,最忌直接杀水!教你正确做法,萝卜入味好吃,放一年不坏.哈喽,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗? 到了收获的季节,我们北方这边的白萝卜已经大量上市啦!这个时 ...

蒜苔是常见的一种蔬菜,价格还不便宜,平时都要好几块钱一斤,过年时更是"身价倍增",一斤要十几块,赶上肉价了.可就算蒜苔再贵,还是有很多人爱吃,愿意花钱买.蒜苔.蒜苔都和大蒜有关,蒜 ...

▼ 老话说:一瓢猪油十服中药.很多人小时候都吃过奶奶做的猪油拌饭,那叫一个香啊!心里非常的怀念但是都不会做,其实熬猪油非常的简单,选对了肉,用对了方法,熬出来的猪油那是又白又香,而且猪油还是川味小吃必 ...

现在我们每天做饭,不仅会考虑色香味俱全,还会考虑饭菜的营养价值,不再只要求吃饱了,如果饭菜没有味道或者没有营养,这样的饭菜便不招人喜欢.猪蹄是很受欢迎的一种食材,它不仅美味,还营养价值高,特别是女性朋 ...

合肥电视台厨房美食 2021-1-11 关注已关注炸肉丸有人放面粉,有人放淀粉,教你正确做法,外酥里嫩超级香 5.9 万次观看我要举报内容来自一点资讯合肥电视台厨房美食 2021-1-11 关 ...

泡发干鱿鱼，最忌直接放冷水里，教你正确做法，体积快速变大3倍