花椒的前世今生
在郁郁葱葱的山林间，一颗小小的花椒种子破土而出，开启了它传奇的一生。
花椒，属于落叶小乔木，枝有短刺，叶缘有细密裂齿，齿缝有油点。花椒遍植于大江南北，北起东北，南至五岭，东南至江苏、浙江沿海，西南至西藏等地。
花椒全身都是宝，枝条可做防护刺篱，果皮是上佳调料，并可提取芳香油，种子可食用，也可制作肥皂。花椒还可做中药，有舒气、驱寒、止痛、杀虫等功效，适用于腹痛、呕吐、泄泻、蛔虫等杂症。咱们所熟悉的花椒，说起来可是大有来头呢。
第一，花椒在后宫。
西汉都城长安未央宫皇后所居宫殿，名曰椒房殿。《汉书·车千秋传》称之为“未央椒房”。颜师古注云：“椒房，殿名，皇后所居也。以椒和泥涂壁，取其温而芳也。”皇后寝宫的墙壁，是用花椒碾成粉末和泥粉刷，寓意温婉和暖，芳香飘逸，故称椒房。这里“椒房”之说，有两层含义，一是花椒性温，去湿寒，去除后宫嫔妃的子宫湿寒，利于怀上“龙种”；二是取花椒多籽（子）之意，祈愿生一群“龙子龙孙”。再后来，“椒房”一词逐渐演化为后宫嫔妃的代名词。孔尚任《桃花扇·拜坛》：“自古道，君王爱馆娃。系背纱，先须采选来家，替椒房作伐。”电视热播剧《甄嬛传》里的甄嬛娘娘，便是以得到了“椒房之宠”昭告她获得了皇上的专宠。
第二，花椒在古诗词。
古往今来，关于花椒的诗词歌赋多如繁星，人们陶醉在花椒的深厚意蕴里，体会着麻酥酥、辣乎乎、香幽幽，好不乐哉！大诗人屈原的诗歌中曾数次提到“椒”，且多是“椒、兰”相连，取其芬芳之意。《九歌·东皇太一》：“瑶席兮玉瑱，盍将把兮琼芳；蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆。”唐代诗人许棠《送防州邬员外》：“椒香近满郭，漆货远通京。唯涤双尘耳，东南听政声。”将花椒香味与官员政声相提并论，可谓相得益彰。另一位唐代诗人陆畅《成都送别费冠卿》：“红椒花落桂花开，万里同游俱未回。莫厌客中频送客，思乡独上望乡台。”将椒花与思乡杂糅，令人产生悠远之思。明代诗人陶安《追闷》：“园树肥椒子，烟丛长薜萝。一春不对镜，正恐鬓丝皤。”将椒籽与白发相连，令人慨叹岁月如流。最有名的花椒诗，当属南宋诗人刘子翚的《花椒》：“欣忻笑口向西风，喷出元珠颗颗同。采处倒含秋露白，晒时娇映夕阳红。调浆美著骚经上，涂壁香凝汉殿中。鼎食也应知此味，莫教姜桂独成功。”在诗人们笔下，那颗粒饱满、散发出浓郁清香味的花椒，千姿百态，千娇百媚。诗写得如此生动，足可以传颂千古了。
第三，花椒在餐桌。
花椒被用做调味品，始于南北朝时期，《齐民要术》一书中，有关于花椒在烹调中使用的诸多记录，比如“花椒脯腊”。此后，花椒渐渐赢得了百姓喜爱，成为人们日常饮食生活中必不可少的调味品，其特有的味道，迷醉了天下人。若论对花椒的热爱，当属四川人为最，川菜喜用花椒，善用花椒，清代傅崇矩著《成都通览》中就记载了不少花椒名菜。花椒虽小，但作用很大，有提味、去膻之功效。川人说，用了花椒的菜“颗粒调和，百味俱香”，更能激起人的食欲。
第四，花椒在药房。
花椒不仅是调味料，也是一味中药，古代各种本草典籍多有收录，被归入祛寒类中药之列。
1.治疗寒湿腹泻。《本草纲目》记载：“花椒，纯阳之物，散寒除湿，补右肾命门，止泄泻。”用花椒治疗寒湿腹泻之法，古已有之。方法：用花椒6克，肉豆蔻3克，水煎取汁，早晚分次服用。慢性虚寒腹泻者，可用羊肉做馅，花椒粉做调料，做成包子、饺子趁热吃下，温胃暖肠、止泻。
2.治疗肢体疼痛。花椒温中散寒，所含挥发油有局部麻醉和止痛作用，对颈肩腰腿疼痛有一定缓解作用。用法：取花椒50克，把它放入1斤高度白酒中密封浸泡，每日摇晃1次，连泡7日备用。用药棉或卫生纸蘸花椒酒，反复涂擦患处，每日3次。
3.敷肚脐，治便秘。取7颗花椒，1颗桂圆，1份艾绒，按体积1：2：1，打碎混在一起。取0.5克的分量，差不多指甲盖大小，放在肚脐眼上，压紧即可。桂圆、花椒、艾绒，三者都属热性，可以温煦身体、散寒祛湿。肚脐乃人体命门之一，位处薄弱地带，肚脐受寒则影响内腑，特别是胃部。无忧常用此法治疗老年人的便秘。
4.花椒水泡脚，缓解杂症。中医讲究“上病下治”，用花椒水泡脚，可以促进血液循环，增强呼吸系统的屏障功能，缓解咳嗽症状，减少感冒发生，还可促进睡眠。方法：花椒用水煮开20分钟，双脚先熏，等水温能下脚时开始泡脚，可消除体内湿气，去除湿寒，消除肿痛。小孩子湿寒咳嗽、中老年人血压增高，坚持经常泡脚对身体都有一定的好处。
5.花椒水治疗肛裂。中医认为，花椒煎液有杀菌消肿、止痛止痒等作用。用花椒煎水，趁热熏蒸坐浴，能消炎镇痛，收敛止血，还能改善创面血液循环，促进肛门括约肌松弛，有助于肛裂愈合。方法：将500毫升水煮沸，加入50克花椒，煮20分钟，将花椒水倒入盆中，先进行熏蒸，后进行坐浴。每日早晚各1次，每次30分钟。
6.花椒水治疗妇科炎症。方法：花椒10克，黄柏、苦参、蛇床子各30克，煮20分钟，熏洗会阴部，治疗湿热下注的阴道炎。无忧老师曾用这个小方子，教很多粉丝调理好了阴道炎。
（燕赵都市报 无忧/文）