热巴的腿不见了,这里冒出7条……

早餐吃什么?这几乎是每个人起床后都要思索的灵魂问题

除了中式的包子、饼、粥等等,大家常常会在便利店或蛋糕房选择西式经典——三明治🥪。

营养师怡文分享给你「选三明治的万能套路」,记住这三个诀窍,选出的三明治更加健康营养和低卡!(适用所有的品牌哦)

01

「1条腿>2条腿>4条腿」

选三明治的第一点就是,数腿🦵!(迪丽热巴的腿没有藏着这里啊!小薄荷背着怡文老师皮一下,今天谁还不是孩子了咋滴~

这个腿指的是三明治里夹的不同的肉类,这个顺序主要是从脂肪的高低和脂肪的种类来推荐的。

最推荐「1条腿的」的,是海鲜的鱼虾蟹贝🐟。

比如你可以选金枪鱼、三文鱼、虾啊,都是很不错的。

它们整体的脂肪比例低一些,多是不饱和脂肪酸,对我们的身体,尤其是心脑血管有好处!

第二推荐的是「2条腿的」是鸡鸭鹅🐔这些禽类

2条腿的禽类和海鲜一样属于白肉,整体的脂肪会比畜类低一些。比如我们最常选的就是鸡肉了!

第三推荐的是「4条腿的」,是猪牛羊🐷这些畜类

4条腿的畜类,整体脂肪以及饱和脂肪酸较高一些。

这里面牛肉是相对脂肪低蛋白高的,要优选,比如说选牛排。少选一些加了很多火腿、培根、热狗的,盐会比较的多。

另外,还有不少人会喜欢选鸡蛋🥚。

这个当然是可以的,鸡蛋本来就是一个比较容易获取的食材。

「怡文在外面买三明治时,会多选日常不太吃的食材,比如海鲜类。因为自己在家做起来,真的很麻烦🧶!」

02

「芝士真的真的很不错」

选三明治的第二点就是——不要惧怕芝士🧀️!

很多人觉得芝士的热量和脂肪超级高,不敢碰。

其实三明治里通常也就一片芝士片,就40-50千卡罢了,差不多是100ml的牛奶🥛的热量。

而且,芝士的钙含量非常丰富(630mg/100g),和牛奶、酸奶都是属于乳制品。实在介意的话,吃了芝士,就少喝点牛奶酸奶就行了。

「怡文很喜欢选带芝士的三明治🥪,因为真的非常的好吃~但也不要多吃芝士,毕竟它的盐含量不少哦!」

03

「选酱汁也有小心机」

选三明治的第三点就是酱汁!选不对,差别真的蛮大的。

热量高的是:沙拉酱(698kcal)、蛋黄酱(733kcal)和千岛酱(483kcal),千万要少选!(100g酱汁的卡路里)

热量低的是:番茄酱(85kcal)、芥末酱(84kcal)和辣椒酱(36kcal),属于优选范围!(100g酱汁的卡路里)

差不多一份的三明治中会用15g左右的酱汁,如果你选的是沙拉酱🥗差不有100千卡,而选番茄酱🍅只有10千卡。

学会这三个小技巧,你就可以选出最好的三明治啦!

「怡文老师最爱是鲜虾牛油果三明治,有主食、有虾🦐、有芝士、有蔬菜🥬!

很多人说牛油果🥑不是热量很高嘛?它的热量是不低,但它的脂肪都是不饱和脂肪酸,且这东西又不是每天吃,偶尔吃吃还是可以的啦😄!」

如果你能选到全麦面包那就更赞了。

全麦面包纤维多饱腹感更好!不是全麦的也没关系,三明治是属于混合膳食,本身的升糖指数就比单吃面包要低很多~

「  总结  」

选三明治的万能套路

                 01 肉优选海鲜、鸡肉和牛肉

                 02 不要惧怕加芝士

                 03 酱汁优选番茄芥末辣椒酱


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*注:刘少伟.健康营养的全麦面包[J].食品与生活,2013,1:26~27

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