UC头条：前列腺癌是沉默的杀手, 多吃这些食物可预防

前列腺癌被形容为“沉默的杀手”，因其早期不易被发现，且几乎没有症状。通常确诊时病情已发展至晚期，主要症状表现为尿血、尿痛及骨痛。

按病理学，前列腺癌可分为腺癌（腺泡腺癌）、导管腺癌、尿路上皮癌、鳞状细胞癌、腺鳞癌。其中，腺癌占前列腺癌患者的95%以上，因此，通常所说的前列腺癌就是指前列腺腺癌。

前列腺癌是一种病程发展相对缓慢的癌症，早期的发现和确诊对于改善患者的预后有重要作用。

前列腺癌的发生与遗传因素有关，也与生活方式有关。有报道称性生活过频、高脂肪饮食者患前列腺癌的风险增高。我国已故著名泌尿外科专家顾方六教授曾经指出，前列腺癌发病率的不断增加，除遗传因素外，与饮食生活习惯的改变有密切关系。他提出，多食用蔬菜水果、绿茶等，少食肉类，对预防前列腺癌大有益处。

喝咖啡或绿茶

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一项研究显示，有规律地喝咖啡可以把前列腺癌发病风险降低60%。不过研究者也表示，现在向男人推荐喝咖啡来预防前列腺癌还有点为时过早。

哈佛医学院和公共卫生学院的Kathryn M. Wilson称：“以前的研究很少把持续生活方式与前列腺癌联系起来，尤其是前列腺癌发病的危险因素。我们的结果表明，即使不为了预防前列腺癌，也没有理由不喝咖啡。”

这项研究分析了1986年~2006年有喝咖啡习惯的近50000名男性，其中4975人罹患前列腺癌。这一结果表明，与不喝咖啡的男性相比，喝咖啡最多的人（每天6杯以上）其患恶性前列腺癌的风险降低了59%。

还有人发现，在前列腺癌发病率相对低的亚洲地区，绿茶的饮用量相对较高，多喝绿茶或能预防前列腺癌。

南瓜子

美国研究人员发现，每天吃50克左右的南瓜子，可较为有效地防治前列腺疾病。这是由于前列腺分泌激素的功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，这可使前列腺保持良好功能。南瓜子所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解心绞痛，并有降压的作用。

南瓜子一次不要吃得太多，特别是消化不好的人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。

核桃

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《食品和功能》杂志曾刊登了美国科学家的一项研究成果，通过对9种坚果的对比发现，核桃因为富含多种抗氧化剂，最有益健康，摘得“坚果之王”桂冠称号。美国得克萨斯大学健康科学中心最新研究还发现，食用适量的核桃能够预防前列腺癌。

研究人员给实验小鼠注射人前列腺癌细胞，3周~4周后每天给它们喂食6个~7个核桃，结果发现大量生长的肿瘤明显缩小。研究者认为，核桃富含纤维、有益健康的不饱和脂肪和大量的抗氧化剂，经常吃可帮助人体获得对健康至关重要的多种营养和活性抗氧化剂，抑制人体内“坏胆固醇”的增加，保护心脏健康。

西红柿

说到番茄红素，人们自然会想到番茄。在每100克含番茄红素的水果和蔬菜中，番茄红素的含量分别为番茄0.2毫克～20毫克；西瓜2.3毫克～7.2毫克；番石榴（粉红色）5.23毫克～5.50毫克；番木瓜0.11毫克～5.3毫克；葡萄柚（粉红色）0.3毫克5～3.36毫克：胡萝卜0.65毫克～0.78毫克；南瓜0.38毫克～0.46毫克；红薯0.02毫克～0.11毫克：杏子0.01毫克～0.05毫克。

其实，番茄红素是自然界分布最广的胡萝卜素类天然色素之一。在植物的叶子中，番茄红素和其它胡萝卜素的颜色被叶绿素掩盖着。只有当植物进入成熟期叶绿素的含量降低时，它们的颜色才能显现出来。在番茄中含有20多种胡萝卜素，番茄红素约占80%～90%。

在天然胡萝卜素中，番茄红素清除活性氧的作用最强。根据临床研究，番茄红素具有预防前列腺癌、肺癌和各种上皮癌的作用。

根据哈佛公共卫生学院对48000名男士所吃46种以上水果和蔬菜进行4年的跟踪研究，每周至少吃10份番茄产品（如番茄、番茄酱和比萨酱）的人发生前列腺癌的几率减少34%。

补充维生素D

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维生素D抗肿瘤作用也是近年来的研究结果，缺乏维生素D使得癌细胞保持不成熟、快速分裂并不死的状态。现有的研究在一定程度上展示了维生素D预防前列腺癌发生的机理，白细胞介素-6是炎性细胞因子，其在前列腺上皮细胞中表达增高可以作为前列腺癌启动发生程序的预兆，维生素D可以抑制炎性细胞因子生成。美国研究人员最新发布的两项报告说，补充维生素D对预防乳腺癌和结肠癌也起到一定效果。

目前大多数人每天从食物和太阳暴晒中得到的维生素D少于推荐量。补充维生素D的方式包括多吃一些动物性食品、服用片剂和晒太阳等。动物性食品如海鱼、鱼卵、肝脏、蛋黄等含量较高。

西兰花

曾有研究表示，相比吃豌豆的受试者，每星期食用4份西兰花的受试者体内出现了“抗癌基因”，可以保护男性免受前列腺癌的袭击。除西兰花外，同属十字花科的菜花、紫甘蓝、卷心菜，也有利于保护前列腺，男性也该多吃。