素食菜谱：胡萝卜缨子菜团子

▲为生活注入更多美好能量

来源 | 慈济慈善事业基金会每日蔬食·胡萝卜缨子菜团子

食谱提供者 / 摄影者:宋晓慧

材料胡萝卜缨子、黑芝麻、面粉、盐、酱油、芝麻酱做法步骤1萝卜缨子焯水一分钟；切碎后轻挤水分（不要挤太干）加入黑芝麻、一点盐和适量面粉。2拌匀后再搓形；笼屉抹油放入蒸十五分钟即可。（用酱油、芝麻酱调匀做蘸料。）

胡萝卜缨子能够协助一些糖尿病人控制血糖，因为它里边有一些能够降低血糖的物质；也有防癌功效，有利于促消化，还能够补血补气；对一些有夜盲症的人有一定的协助，针对一些亚急性的发炎也是有协助的噢~