宋代大碗——极普通和极内涵

碗是人类生活器具不断功能化的产物。在新石器时期的陶器就已经有了碗的初级形态。碗式多在宋代有了基本定型,通常的是广口、弧腹、圈足,这一模式例行千年。碗,是最普通的生活器具,为何能在宋代被赋予了最丰富的内涵,这是时代精神决定的,即广泛的世俗态度和全面的雅致追求。按尺寸,碗依次有小碗、碗、大碗、海碗等。钵,是敛口卧足式碗,其口/足比值小于碗,多直口微敛近筒状,简捷实用,较易区分。盏,显然是属碗类,只是按用途而被称之为盏,如茶盏,已成为宋代斗茶的符号。杯,也应是属于更小些的碗,也是喝茶、酒类的器物,兴于明清。总体看,碗的概念或界限有些模糊,也有交叉。本文重点介绍宋时期为主的无可争议的大碗,钵、盏和杯类概不予参加讨论。

唐代越窑葵瓣碗,该早于五代秘色,呈色灰青,烧成温度比秘色略高。该碗式在法门寺唐塔地宫也出现,说明传承关系。

五代耀州刻画花浅碗,釉色淡青,碗式口广而浅,线条优美。烧成温度略低,已出现蟹爪纹。五代耀州并没有在本地传承,而可能是进入河南。对柴窑和汝窑有影响。

宋代粉红色定窑印花大碗,粉红色极为罕见。

宋代酱釉定窑印花大碗,碗边有精美的白银金属薄片装饰。

宋代绿定窑印花大碗,定窑绿釉非常罕有。

宋代景德镇窑青白釉大碗,碗式已接近斗笠式。

宋代清凉寺汝窑天青釉大碗,该碗壁为精美的S型,对明清影响极大。

宋代张公巷窑粉青釉官窑大碗,徽宗时期实行官窑制,估计也采用类似汝窑青瓷“悉有之”的竞争模式,可能是由于边境战事干扰而终止并南移。该碗薄胎,不开片,制作极工。

宋代官窑粉青釉大开片纹大碗,宋官窑到修内司官窑有传承关系,该碗是否就是官窑或修内司官窑尚不能确定,推倾向为官窑。

属于“传世哥窑”型,实为修内司官窑。

所谓“龙官”型大碗,实则南宋修内司官窑。

宋代哥窑斗笠大碗,哥窑出身至今仍是谜,推测哥窑出自官窑,前身是龙泉县窑,后成为徽宗倾情的大观釉窑,后因“质颇粗厚”,转为哥窑。

宋代钧窑钴蓝有大碗,钧窑钴蓝釉罕见。

金代钧窑大碗。

元代龙泉窑大碗。

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