韭菜盒子为什么叫韭菜盒子

韭菜盒子是中国北方地区陕西、山西等地非常流行的汉族小吃,在有些地区也是节日食品。一般选春季头刀韭菜和鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品,适宜于春季食用。 该制品表皮金黄酥脆。馅心韭香脆嫩,滋味优美,是适时佳点。 风味 韭菜盒子,胶东地区(烟台.青岛)也称“哈饼锄板 ”、锅贴,是一种以面粉...