乡愁胶东｜芝罘男人是山东大汉中的“另类”

在历史上，天下甫定的秦始皇曾经三次东巡，到过芝罘，不知是否与此历史有关，芝罘男人温良驯顺，没有戾气。

在外地人心目中，芝罘男人是山东大汉的“另类”：有山东大汉的坦荡直爽，侠肠义胆，却不沾半点粗豪任性。他们文质彬彬，知书达理，善解人意，容易沟通，善交朋友，粗犷不足，清秀有余。

众所周知，“所城”是“烟台的根”。留在老烟台的人，更是这种“地域性格”的样板。所城三大姓张、刘、安，他们的后裔六代相处，共生共存，可谓百年交好，从未听说过有交恶一例。不久前突然去世的著名京剧艺术家何冠奇说他选择烟台的原因，就在于小城温馨。

烟台在近代迅速膨胀成一个现代都会，但老烟台却没有现代城市均有的喧嚣嘈杂，更罕见打架斗殴，偶尔有一起街头吵架的案例，绝对会成为一大社会新闻。芝罘男人尚礼，举手投足都要斯文得体，即使走路也要不疾不徐，近似于跑会被视为张狂，过分的慢又会被诟病为傲，说话更不能大声豪气，真的颐指气使，便被斥为缺乏教养，吃饭更得讲究“吃相”，又啃又咬是不雅，被诟病为“少教”。在酒楼饭店，绝少看到芝罘男人划拳行令，他们之中绝少“酒鬼”，也很少“酒豪”，“酒圣”不多，“酒客”甚多。酒后失态是很丢人的。作为商人，自然也少不了应酬，但芝罘男人，即使"喝花酒"也不及乱。他们酒后的余兴是让店家摆上笔墨纸砚，即兴连词作句，诗书消遣，风雅得很。

芝罘的"绅商文化”是"老烟台”与“老移民”共同打造的，居民数量迅速增长到十五六万人。大量的移民至少带来了两个历史基因，一是能工巧匠多。大浪淘沙，能够在芝罘立稳脚跟的，至少得有一技之长，众多的新兴行业，如报关检货，还得有精明，智商差的人很快就会被淘汰。所以在新时期里烟台成为制造业的崛起之地，有其历史必然性；二是城市功能强。芝罘是个消费城市，芝罘男人大量地从事“三产”，他们世代在服务行业里“讨生活”，祖辈当学徒，站柜台,“微笑服务”已成为职业本能，有幸在涉外行当中谋生，也必须眼精腿快，改变固有的生活节奏，开埠之后的芝罘实际上已经成为人才成长的摇篮，芝罘男人得“风气之先”，不少人成为外交外贸领域的杰出人才，新中国的首批海关人才就大多是在芝罘完成人行“洗礼”的。

芝罘男人最早走向世界，他们的包容精神确实惠及中外。最具说服力的莫过于不久前才拆除的大马路——那是中国北方最早的“国际社区”。

曾经有人根据一张明信片就说烟台有“租界”，但他们所指的不是烟台山，而是大马路，因为烟台山没有多少中国人，而大马路却是华洋居民混杂的社区，洋风十分浓郁。芝罘男人是这一社区的主人，管理着这块绝不排外的热土。在这里，既有衣冠楚楚的芝罘绅士向西服革履的外国朋友说good morning（当时芝罘大华毛巾厂出产的毛巾上就印着这个短语，因而成为最普及的一英语），也有袒肩露臂的外国女郎向长袍马褂的中国先生屈膝致敬。大家不分中外，和睦相处，是一个干干净净、温温馨馨、安安静静的国际社区。

一般来说，在晚清的众多“教案”中，绅商文化起了推波助澜的作用。但芝罘的绅商文化却与教案无缘。恰恰相反，在东西方文化的冲撞扭曲中，芝罘男人却更多地扮演着交融化含的角色，他们得“风气之先”，不仅接受、享受着许多“舶来的”新事物，还接受了工业时代的若干文化观念，让东西方文化共同在这块土地上开花结果。烟台苹果、大花生、张裕酒，还有海滩上自由恋爱的倩影，都代表了芝罘男人独享的“绅商文化”带来的风采。

本文选自安家正文集《留住乡愁胶东人》