颍上寻味记︱状元汤①：慈母熬（ǎo）汤盼儿归

坐标：王岗镇淮罗村，垂岗乡

主料：鸡丁，蹄包丁，木耳丁，豆腐丁，鸡蛋，淀粉。辅料：老母鸡汤，葱，香油。

先欣赏一幅对联吧——

亿万年济济绳绳，顺天心，康民意，雍和其体，乾见其行，嘉气遍九州，道统继羲皇舜尧；

二百载绵绵奕奕，治绩昭，熙功茂，正直在朝，隆平在野，庆云飞五色，光华照日月星辰。

话说颍上沿淮一带的王岗镇、垂岗乡，民间婚庆喜宴上，常见一盆“状元汤”，又叫“鲜米汤”。喝过的人，都说味鲜味美，满口留香。

据当地人说，“状元汤”跟晚清时寿州走出的一位状元有关。他就是孙家鼐。

晚清的官场和学界，孙家鼐是响当当的人物。他是北大首任校长，咸丰九年的钦点状元，清末四朝元老，有着“晚清官场真绅士”的美誉。