鱼腥草炒肉丝的做法
鱼腥草被称为最天然的植物抗生素，特别在病菌流行的交替季节，做一盘鱼腥草食物对预防某些流行病毒相当有益。
作者: 玉儿小厨房
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1/8 高清图
2/8 主要食材。
3/8 肉丝放入生粉、生抽码味，鱼腥草切段，青红椒切丝。
4/8 放适量油，将码好味的肉丝放入后再点火，中火炒。
5/8 炒至肥肉丝开始出油时烹入料酒。
6/8 料酒味挥发一会儿后下入青红椒、鱼腥草。
7/8 炒至蔬菜熟透，调入盐、鸡精和白糖即可。
8/8 好好享用吧。
小贴士
1、肉丝用肥瘦各一半，更嫩滑。2、若不喜欢肥肉可用全瘦肉，但在码味时放适量油以保证瘦肉细嫩。3、冷油下锅，中小火炒是让肥肉中油浸出免得吃起来太腻。
作者: 玉儿小厨房
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