宝格丽酒店CEO：我们想在上海找回1930年代
2016年7月的一个早晨，上海黄浦江畔，意大利人Silvio Ursini出现在一幢摩天大楼36层的套房里。
他走过哑光的黑色木质地板、柔软的褐色地毯，客厅整整两面墙都是大幅落地玻璃窗，窗外，陆家嘴东方明珠塔萦绕着薄薄的雾气。
他穿着收身的西装，没有打领带。
“晚上会更美。”他在沙发上轻轻地坐了下来。
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Silvio是宝格丽酒店的首席执行官，在耗费了五年心血，无数次往返之后，他终于可以揭幕宝格丽在中国的第一座公寓了。
多年来，他的电子邮箱里总有来自世界各地的邀请，很多人都希望Silvio把下一个宝格丽酒店开在他们那儿。
只有首都，或者相似地位的城市才会被考虑。很多年以前，Silvio就在世界地图上的“上海”画过一个圈。从十年前开始，他在上海“看了很多块地”，但没有一处让他满意。
2011年的一天，他与中国公司华侨城地产一起，来到上海黄浦江和苏州河交汇的一块空地上。
那个地方叫苏河湾，河水流淌，微风吹拂，附近居民在弄堂里来来往往，江对岸的陆家嘴人头攒动。
“拉丁语里面有个词'充满精灵的地方’，只要到现场，我就能感觉到一个地方的能量。”Silvio回忆说。而那天真正打动他心灵的，是苏河湾的一幢老建筑，那是一百年前上海总商会聚会、议事的地方。
上海1843年开埠，20世纪之交，苏河湾是“华界工厂大本营”。浙江商人黄佐卿在这里创立公和永缫丝厂，赫赫有名的荣氏家族也是在此创办了福新面粉厂。
一时上海商界巨子云集，于是成立上海总商会，上海大亨朱葆三、沈联芳、虞洽卿等都担任过上海市商会会长。
那一切就发生在这个地方。
走进总商会老建筑，Silvio在地板上发现了一个美丽的图案。后来，这个图案被定为整个上海宝格丽公寓的象征符号。
“也许因为我是个意大利人，我觉得老的、有历史感的东西对我非常重要。” Silvio说。
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21世纪初，诞生于罗马的珠宝品牌宝格丽决定发展一个新的部门——酒店与度假村。宝格丽没有为这个部门制定盈利的目标，但要求务必找到全球最超凡脱俗的地方，为宝格丽建一个“俱乐部”，招待客人，树立品牌形象。
现在，宝格丽在米兰、伦敦和巴厘岛各有一家酒店。普通人或许很难想象，在这些地方，有一些客人会住上整整一年，他们真的把酒店当成自己的家。
60%以上的客人都是老客人，他们有的早已互相熟识。而酒店的员工不仅认识他们，还了解他们的家庭情况、大日子、个人爱好等等。太熟了，有些客人会把自己的重要物品留在酒店里，放心外出一阵子再回来。
既然如此，不如为他们造一个属于他们的、宝格丽的家——于是又有了宝格丽公寓。
其实伦敦宝格丽酒店顶层的两个大套房就是被客人买下的，他们的家庭就住在那里，平时他们也下来享用酒店的设施与服务。
在迪拜，宝格丽酒店和170套公寓正在开发中，和上海的模式很相似。未来新的宝格丽酒店，可能都会有公寓形式的延伸。
Silvio希望，在每一个宝格丽酒店和公寓项目上，都能营造出一种“意大利式的奢侈”。
“当然，这是一个昂贵的地方，因为我们是宝格丽嘛。但我们不是为了高价而来，意大利式的Luxury，指的是一种放松的状态，不是懒散或者邋遢，就是一种舒适惬意。”Silvio说。
Silvio觉得，当下的中国人正在找回中断了一个世纪的优雅。去米兰、伦敦、巴厘岛宝格丽酒店的中国客人数量年年攀升，他们对雪茄、红酒有着成熟的鉴赏力。到了上海，Silvio有些意外地发现，中国富人送孩子学钢琴，还学骑马。
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珠宝，可以改变设计、出新品，而酒店和公寓一旦建成，几乎就是“永远”在那里。
在感受到苏河湾的“精灵”之后，Silvio必须调动他的理性来推进这个宏大的计划。对于中国的合作伙伴华侨城，他是在一次又一次地往来之后，才放下心来。
华侨城2010年在上海拿下这块地之后，没有立即开工，而是找来多个国家的知名设计事务所，请他们提出自己的规划方案，再反复比较。最终胜出的是英国Foster＋Partners。
方案吸引Silvio之处在于，宝格丽酒店和公寓并不是孤独地出现在黄浦江边40层的“宝格丽高塔”上的，规划包含了整个社区。
这里有苏州河、黄浦江、外白渡桥这些老上海的经典标识，还有上个世纪，中国华人企业家兴办的工厂、银行金库等等老建筑。方案将老建筑视若珍宝，设法恢复原貌并修旧如新，再与环境、水道融为一体。
被这个规划鼓舞的Silvio立刻前往深圳，访问华侨城的总部。他注意到，著名建筑设计师Richard Meier为华侨城总部设计的一个会所。
他觉得那简直是他在中国见过的最美的建筑，他发现这个中国的房地产开发商总想找全球最顶尖的建筑师合作，有不错的品位。
“我是被中国人这种决心和意志力感染的。”Silvio说，“到时候上海会有一道美丽的天际线。”
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宝格丽酒店和公寓在全球的拓展，其实大大落后于最初的计划。但公司认为，懂得克制比过度扩张更好，要精心确保每一个酒店和公寓，真的是宝格丽的。
从第一家酒店开始，意大利著名建筑事务所Antonio Citterio Patricia Viel &Partners就是宝格丽的合作伙伴，每一家宝格丽酒店和宝格丽公寓，都是由他们主持设计的。
设计师Antonio-Citteriox说，他对豪华、流行这样的词不感兴趣，他在乎的是细节的精致、选取的材料是不是高品质的，设计是否兼具经典与现代感。
宝格丽酒店还把“御用”的灯光管理公司、spa咨询公司一次次派到上海。
在过去的五年里，Antonio-Citteriox不断收到一些小小的砖块、木块、正方形的小块窗帘布等等奇怪的东西。在他点头后，这些材料才可以用在上海宝格丽酒店和公寓里。
今天，这幢40层的摩天大楼里，宝格丽公寓位于4至34层，34层以上是宝格丽酒店。
长长的通道，以宝格丽的罗马式风格设计，将宝格丽公寓和酒店分隔，保证私密性，但公寓的住户可以享受酒店的各种设施和服务。
比如打电话到酒店前台，要求送上鲜花或者红酒，或者去酒店设计成罗马皇帝浴室一般的游泳池游上一会。
住在这里的人下楼就可以去会所，里面有顶级的中餐馆——还是上海总商会那幢老建筑，华侨城团队专门把后来搭建的多余部分移除，恢复建筑原有的样子。
“1930年代，中国最漂亮的男人和女人们，打着黑领结，穿着礼服，非常讲究地来到这里。他们聚会、跳舞，那是中国最优雅的年代，最优雅的一群人。”
“我们想把那个被遗忘的年代找回来。” Silvio说。