设施草莓总得白粉病，到底怎么回事？应该如何防治？
导语
白粉病是草莓栽培中常见病害，其发生期长、危害严重、易大规模流行，因此及时、有效的预防及防治白粉病在设施草莓栽培过程中十分重要。同时正确辨识白粉病有利于开展针对性防治措施，提升防治效果，从而提高设施草莓的产量及品质。
病虫害管理是草莓栽培过程中的重要环节。从经济角度出发，适时适度的植保措施能培育壮苗，确保草莓的产量及品质，在经济阈值允许的范围内，避免病虫害大规模流行，造成巨大经济损失；从成本角度出发，及时有效的病虫害管理措施，能节约劳动力，减少药剂投入，从而有效降低草莓生产成本；从生态角度而言，正确的病虫害处理方式，能降低药剂使用剂量、避免药剂残留，确保鲜食草莓的质量安全；同时能有效避免药剂对土壤、水源的污染，从长远意义上为草莓产业的可持续发展奠定了基础。
一般草莓病虫害根据发生原因不同可以分为3类：①非侵染性病害，又称生理性病害，是由不良环境条件引起的。一般引发非侵染性病害的因素有光照、温湿度、水分、有害气体、肥料等。病害表现为没有传染性，没有明显的发病中心，一般发病面积较大。②侵染性病害，又称传染性病害，主要是由病源物造成的，一般引发侵染性病害的因素有真菌、细菌、病毒、线虫、寄生性种子植物等。病害表现为有不同程度的传染性，有明显的发病中心，初期发病面积较小，后逐步扩大。③虫害是指有害昆虫对植物生长造成的伤害。表现为有传染性，有明显的发病中心。
白粉病是草莓栽培过程中常见的侵染性病害之一，在整个生长季均可发生，危害严重，因此白粉病的防治必须放在十分重要的位置上。由于草莓是鲜食水果，其果实成熟期防治白粉病，必须考虑食品安全问题。
症状描述
白粉病主要危害叶片、叶柄、花器、果实、果柄。叶片受害症状：发病初期叶背面出现白色丝状菌丝（图1），后形成白粉；发病中期随着病菌的进一步侵染，形成灰白色的粉状微尘（图2），叶片向上卷曲呈汤匙状，形成叶片蜡质层；发病后期叶片褪绿、黄化，其表面覆盖着白色霉层。
进入生殖生长阶段后，花器及果实也是白粉病危害的主要器官。花器危害表现为花瓣呈粉红色（图3），花蕾不能开放。果实发育的不同阶段，其危害表现也是不同的。幼果期受害后，果实停止发育，不能正常膨大（图4），严重时果实干枯、硬化，形成僵果，其表面覆盖白色霉层；成熟果实受害后，果实表层有大量白粉、着色差并硬化，失去商品价值，严重时果实腐烂（图5）。
白粉病发病初期症状是叶片打卷，正确辨识白粉病和其他引起叶片打卷的原因，有利于及时分辨病害并针对性解决问题。①缺水：轻度缺水能引起叶片打卷，叶缘能观察到白色绒毛，随着缺水程度增加，叶片打卷严重且白色绒毛明显，严重时叶色加深，叶片表面有白色绒毛层；②高温日灼：危害初期新叶向上卷曲呈汤匙状，随着危害程度增加，叶缘呈褐色或黑褐色干枯坏死且干枯由叶缘向中心扩展；③白粉病叶片向上卷曲呈汤匙状，形成叶片蜡质层，叶背面出现白色丝状菌丝（图6）。
发病特点
白粉病菌发病适宜温度为15~25℃；分生孢子发生和侵染适宜温度为20℃左右，一般低于5℃或高于35℃均不发病。空气相对湿度80%以上发病较重，但过分干旱有时也容易发生病害。草莓白粉病菌为专性寄生菌，病菌在草莓植株上全年寄生，条件适宜时即可发病。
发病原因
造成白粉病发生的原因很多，主要有以下方面：栽培密度过大，通风透光性差，导致植株长势弱；管理粗放；水分不合理，导致高温干旱与高温高湿交替；氮肥施用过多，草莓种苗长势过旺，导致田间遮阴，湿度增大；品种抗病性差；连作障碍；温室结构不合理。
传播途径及侵染过程
日光温室草莓生产多采用促成式栽培，白粉病菌不经过越冬，由于病菌具有专性寄生性，能在草莓植株上全年寄生，因此当环境适宜时产生分生孢子，即可成为初侵染源。白粉病侵染速度很快，病菌孢子接触健康叶片24h后，病菌就可萌发；5天后，病菌在侵染叶片上形成白色粉状病斑；7天后，病菌分生孢子成熟，可再次侵染；10天后，病源周围快速感染；若无有效防治措施，一般14天后病害大规模流行。
防治措施
在草莓栽培过程中白粉病多发，应以“预防为主，综合防治”。白粉病高发期一般有4个，不同时期引发白粉病的原因不同，其防治方法不同。
第一个发病高峰是9月下旬~10月，此时是草莓旺长期。发病原因主要是扣棚膜后温室内湿度大，温度提高，适宜白粉病发生。具体防治方法如下：
（1）定植前可选择抗病性高的品种栽培，此种方法是最经济、最有效的，且能从源头上遏制病害发生。
（2）在扣棚膜前喷施一次广谱性杀菌剂，及时预防病害，以免将病害扣到棚内导致其大量发生。杀菌剂多选择内吸性的，一般可用50%的“甲基硫菌灵”可湿性粉剂1000~1500倍液叶面喷施。
（3）扣棚膜后及时通风散湿，以免湿度过大引起棚膜滴水，从而导致病害发生及侵染。
掌握日光温室中白粉病高发的位置，有利于集中观察发现病害，同时第一时间做出应对措施，减少病害造成的损失。①温室距后墙2m处发病最重。发病原因为此处空气流通快，利于分生孢子传播；②温室前棚脚靠近棚膜1m的地方次之。发病原因为未开下风口前，此处温度较高，且离进水口较远，易浇水不均匀，出现干旱及高湿交替，导致发病；其次拉开下风口后，此处空气流通快，有利于病害传播；③温室中间部分发病较轻。发病原因为此处温湿度适宜且空气流通缓慢，不利于病害发生及侵染。
第二个发病高峰是12月下旬~次年1月下旬，此时是草莓一茬果期。发病原因有以下方面：果实吸收养分较多，导致植株抗性下降；果实膨大期，草莓需水量较大，导致棚内湿度过高；这段时间北京地区多阴天少日照，温室内温度不高且湿度较大，适合白粉病发生。
花、果期是病害防治的一个敏感时期，此时既要合理控制病害，又要防止药剂对草莓花器及果实的影响，因此花、果期防治白粉病需采用综合手段。具体防治方法如下：
（1）为确保草莓植株长势、避免抗性下降，可追施一次全元素肥料，以弥补果实养分消耗过大。
（2）冬季中午阳光好，无极端天气时可适当通风，降低温室内湿度，此时湿度控制在30%~50%为宜，营造不利于白粉病发病的环境条件。
（3）及时清除病残体，有效降低温室内病原数量，避免病害流行。病残体是白粉病再次侵染的重要源头，摘除时需谨慎，具体操作过程如下：①摘除白粉病残体时一定要轻摘轻放，避免病原菌到处飞溅，加速病害的传播；②病残体必须带到室外集中销毁，以免产生多次侵染；③采取农艺操作时尽量控制风口，降低空气流通，以免病害进一步扩展。
（4）适当采取补光手段，改善草莓光照不足，同时提升棚内温度，减缓病害的发生。一般常用的补光设施有补光灯、反光膜等。
（5）硫磺熏蒸。每667m2悬挂8~10个硫磺罐。一般硫磺罐在傍晚盖上棉被后使用，从19:00到23:00。注意通电前要检查硫磺粉用量，一般硫磺粉用量在硫磺罐的1/3左右，当硫磺粉不足时要及时补充，以免干烧发生意外。熏蒸防治的扩散性好，且具有预防和治疗双重作用。
（6）微生物杀菌剂防治。微生物杀菌剂是一种活芽孢菌，其防治原理是微生物杀菌剂喷施到叶面后，活性芽孢利用叶面的营养物质和水分，在叶片表面迅速繁殖，并分泌具有杀灭病菌的活性物质，达到有效排斥、抑制和杀灭病菌的目的。同时它能在叶片表面形成一层保护膜，阻止病原菌进一步侵染。微生物杀菌剂作为新型防治药剂，具有无药害、无残留等优势，适用于无公害农产品生产。设施草莓栽培可选用“依天得”微生物杀菌剂，叶面喷施800~1500倍液，每14天防治1次。
（7）化学防治。主要是提早发现，提早处理。可用30%“氟菌唑”可湿性粉剂2000~4000倍液防治，或“寡雄腐霉”可湿性粉剂100万孢子/g7000~8000倍液，或枯草芽孢杆菌1000亿孢子/g800~1200倍液叶面喷施，7天左右防治1次，整个生育期可使用3次。
提升药效的方法：①施药时加入有机硅等沾着剂，以增加药液在叶片和果实上的存留时间，有利于充分发挥药效；②杀菌剂主要是弱酸性的，而北京地区灌溉用水大部分是碱性的，因此在配药时最好使用调酸剂来中和水中的碱性，以确保药效的发挥。
白粉病由于其发生频繁高，药剂施用多、种类广，因此在防治的同时要减轻或避免药剂残留，具体措施如下：①为提升防治效果，白粉病多采用综合防治；②化学防治时最好选择低毒的生物源农药，以提升草莓的安全性；③施用化学药剂时，需严格按照标注的安全间隔期执行，切忌随意缩短施药时间；果实采收前7天停止用药，以确保药剂代谢，控制农药残留在安全范围内。
第三个发病高峰是2月下旬~3月初，此时进入草莓换茬期。发病原因主要是一茬果养分消耗过大，换茬期植株长势弱，抗性下降。具体防治方法如下：
（1）肥水管理。及时补充肥料，一般换茬期需选择速效性肥料，以快速补充植株养分的缺失。每667m2可追施肥料1.5kg，选择氮磷钾比例为20:20:20+TE的水溶肥。水分管理，原则上每隔5~10天浇水、施肥。注意浇小水，保持土壤湿润。
（2）合理控制棚温，避免徒长。白天棚温控制在20~28℃，注意“倒春寒”期间夜温不能低于5℃。
（3）加强日常管理。及时摘除老叶、病叶、病残果及残余果柄，避免过多营养消耗，同时增加的种苗透气、透光性。及时采摘成熟果，合理疏花疏果，防止早衰。
（4）加强通风，增强草莓自花授粉，避免产生畸形果。
第四个发病高峰是3月中旬~5月，此时草莓进入团棵期。发病原因有以下几个方面：光照强，棚内温度较高，适宜白粉病的发生；草莓植株蒸腾作用旺盛，棚内湿度过大；水分代谢快，棚内易出现干旱和高湿交替，促进病害发生及侵染；植株长势过旺，导致田间郁闭，影响通风透光。具体防治措施如下：
（1）加强田间管理，及时清除病残叶及老叶，增加通风透光，避免田间郁闭，减少养分消耗，增强植株抗性；同时降低病原菌种群数量，有利于病害控制及防治。
（2）拉大风口，加强通风散湿；合理水分管理，避免干旱及高湿交替，导致病害大规模发生。
（3）高温闷棚。高温闷棚是一项有效的生态型农业防治技术，使用该技术时，一定要控制好温度，若闷棚温度不够则达不到杀菌效果，若温度过高、控温不当会导致草莓烧苗而造成经济损失。具体措施如下：①早上提前浇水，以免草莓种苗在高温闷棚期间失水萎蔫；②浇水后温室通风10min，之后开始密闭棚室升温，当温度上升到38℃时，调节风口保持温度在35~38℃，注意温度不能超过40℃。若温度高于40℃时，防治白粉病效果理想但对草莓危害较大，超过经济允许损害水平。一般高温时间控制在2h左右，之后逐渐降温，恢复正常管理。
高温闷棚注意事项：①闷棚2h就要停止高温，不要为了防治白粉病延长高温时间，否则容易对草莓产生很大的伤害；②白粉病要通过3~4天间歇性高温的方式来防治；③高温闷棚前摘除草莓成熟果实，以免高温导致果实变软，严重时导致烂果。
作者：金艳杰，路河，周明源，王娅亚（北京市昌平区农业环境监测站）
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