肠企这两年 | 恒天然：乳品老玩家进军益生菌，怎能脱颖而出？
■ 肠企简介
NZMP 是恒天然集团旗下的全球乳品原料及解决方案的品牌。NZMP 运动及活力营养业务单元，提供世界级的菌株鼠李糖乳杆菌（HN001™）和乳双歧杆菌（HN019™），以开创性的传承、可靠的原产地，领先的科学和创新能力为基石，帮助促进中国消费者的消化系统健康、免疫力和整体健康。
NZMP 微生物发酵部门 MFU 通过长达 20 年的广泛研究，精心筛选出极具价值的益生菌菌株。这两株益生菌源于天然的奶酪和酸奶生产，延续了新西兰乳制品可追溯、可信赖的优良传统。它们也是市场上最受科学研究支持的益生菌之一，并得到素食、清真和犹太洁食认证，不含乳糖、牛奶蛋白和酪蛋白。
MFU 是恒天然研究与发展中心的一部分，该中心是世界上最大的乳制品创新基地之一，也是新西兰唯一一家通过发酵，生产用于食品和补充剂的商业用益生菌培养物的基地。该中心拥有世界上最大的乳制品培养库之一（拥有 40,000 多个菌株）。依托恒天然集团，NZMP 的乳品原料在全球范围内广受认可，是全球多个著名食品和营养品品牌的核心供货商。
■ 这两年 | 3件大事
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恒天然 NZMP 在中国推出两株世界级益生菌：鼠李糖杆菌（HN001™）和乳双歧杆菌（HN019™），它们是最早一批被纳入中国《可用于婴幼儿食品的菌种名单》的菌株，近两年，有越来越多的婴幼儿食品开始应用 NZMP 的这两株益生菌。
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2019 年起，恒天然 NZMP 组建了一支专业团队服务于中国益生菌市场，包括专业的科研人员、市场队伍、业务团队等，共同为中国广大的益生菌客户和消费者带来世界级的益生菌体验。
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2021 年，恒天然 NZMP 联合知名咨询公司在全球（含中国在内的）多个市场开展了后疫情时代消费者健康认知大型调研项目。
■ 这两年 | 2大创新
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截至 2021 年，恒天然 NZMP 的 2 个菌株是市场上相关研究最多，并最受科研研究支持的益生菌之二，已进行 59 项人类临床研究，发表超过 100 篇学术论文。
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目前，恒天然 NZMP 正在中国开展益生菌与精神健康的科研项目，未来也将开展更多专门针对消费者的益生菌科研项目，如压力、健康、体重管理、2 型糖尿病等。
■ 肠道大会重磅亮相
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正式介绍 NZMP 的两株世界级益生菌菌株鼠李糖杆菌（HN001™）和乳双歧杆菌（HN019™）的健康益处、科研背景和领先优势。
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成功举办名为“后疫情时代下的益生菌与新消费趋势”的圆桌论讨，邀请业界大拿共同探讨“健康中国 2030”目标下的益生菌产业发展方向。
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深入与益生菌产业内企业合作，深化 NZMP 在中国发展足迹，更好地为本地市场客户和消费者服务。
■ 专访
问
当前，恒天然 NZMP 主要提供鼠李糖乳杆菌 HN001™与乳双歧杆菌 HN019™ 这两款益生菌菌株，能否为我们简单介绍一下这两株益生菌菌株？
答
我们的这两种菌株是市场上相关研究最多，并最受科学研究支持的益生菌之二。我们的益生菌有 59 项人类临床研究，发表了超过 100 多篇学术论文，它们的健康益处得到了多年强有力的临床证据的支持。
在消化系统健康方面，鼠李糖乳杆菌 HN001™ 可以减少葡萄球菌感染的风险，此外，我们在一项中国研究中发现，乳双歧杆菌 HN019™ 有助于预防婴幼儿呼吸道感染（感冒和流感）。而且我们不断在拓展 NZMP 在益生菌领域的科技和专利领先优势，正在开展益生菌对于肠-脑轴、精神健康和 2 型糖尿病等领域相关作用的研究。
除了有充分的科学循证依据，NZMP 的两株益生菌还有一个特殊之处在于，我们的益生菌源于天然的奶酪和酸奶，有着可追溯性和可信赖的优点。
问
2020年新冠疫情发生以来，大众更加关注自身健康。恒天然NZMP认为后疫情时代健康营养产业将会出现哪些新需求和新趋势？恒天然NZMP会有怎样的相应战略和研发计划来满足消费者的这些新需求？
答
自新冠疫情发生以来，我们看到了消费需求发生了一些明显的变化，主要有以下三点：
一、消费者更加积极主动关注免疫和整体健康。自疫情发生以来，全球消费者对于健康和免疫力的关注度都直线上升。FMCG Guru 的一项研究显示，70%的消费者认为，新冠疫情使得他们将免疫力作为健康诉求的主要关注点，好的免疫力才是好的健康的体现。同时，消费者对于健康食品的认知进一步加深，他们更青睐天然、安全、可追溯、有科学研究支持的健康产品。
二、对益生菌和健康产品的诉求变得更加宽泛。除了基本的肠道健康和免疫诉求外，越来越多的消费者还关注精神健康、睡眠、美容和身心灵整体健康的概念。
三、消费者对于健康食品的包装和形式有了更高的要求。随着人们居家时间越来越多，各种方便易食的产品也更加受到消费者欢迎。健康食品零食化已成为一大趋势，满足人们随时随地寻求健康的需求。
基于以上三点趋势，我们做了以下的战略部署：
一、向客户及时提供有效的益生菌解决方案。NZMP 一直秉承以科学和市场为驱动的创新，因此在我们对益生菌的研发过程中，我们积累了大量的科研数据和经验。基于这些数据和经验，当疫情发生之后，我们能够迅速为我们的客户和消费者提供他们亟需的产品解决方案和科研数据支持。同时，我们也积极与我们的客户和消费者保持沟通，通过白皮书、沟通会、微信推文和媒体采访等形式向大家分享我们在益生菌领域的研究成果。
二、与客户紧密合作，协助他们创新产品。我们与客户采用协作方式，不仅提供原料，而且与他们合作创新解决方案，无论是提供技术专长，市场洞察力还是供应链解决方案。目前，除了应用于膳食补充剂，酸奶等产品之外，我们正在开发功能食品、固体饮料、巧克力、零食等新的益生菌产品应用。
三、继续对于益生菌的深入研究和创新。我们的恒天然研究与发展中心（FRDC）目前在持续研究现有两株益生菌的更多健康支持，包括其在精神健康、情绪管理、体重管理和 2 型糖尿病等方面的功效。此外，我们也在探索将益生菌菌株与 NZMP 乳品原料相结合的健康解决方案，包括和蛋白、乳磷脂以及益生元等的组合。
问
益生菌行业蓬勃发展，终端产品竞争日趋激烈，未来，恒天然 NZMP 将会如何布局益生菌业务从而在诸多竞争中脱颖而出？
答
NZMP 益生菌产品系列提供世界一流的菌株：鼠李糖杆菌（HN001™）和乳双歧杆菌（HN019™），以开创性的传承、可靠的原产地，领先的科学和创新能力为基石，帮助促进中国消费的消化系统健康、免疫力和整体健康。
▶ 开创性的传承：作为食品和营养专家，长久以来，恒天然 NZMP 一直提供创新的乳制品解决方案，满足消费者不断变化的需求。百年来，我们一直是食品级微生物领域的领导者之一。我们益生菌的生产得益于我们在奶酪生产中积累的丰富乳制品经验。经过我们的微生物发酵部门（MFU）长达 20 年的广泛研究，我们从 2000 多种菌株中筛选出有价值的益生菌菌株。
我们的 MFU 是恒天然研究与发展中心（FRDC）的一部分，该中心是世界上最大的乳制品创新基地之一，也是新西兰唯一一家通过发酵，生产用于食品和补充剂的商业用益生菌培养物的基地。我们拥有世界上最大的乳制品培养库之一（拥有 40,000 多个菌株）。基于此，我们在开发新菌株方面有巨大的潜力。MFU 也是我们全球生产网络的一部分，能为客户提供新产品开发和临床研究资源。
▶ 可靠的原产地：新西兰产地是我们核心竞争优势之一。我们在乳制品领域深厚的专业知识是来源于一代代农场主的实际知识以及他们的辛勤劳动。新西兰从 1871 年就开始生产乳制品，也几乎在同一时期就开始出口乳制品。
上述专长，结合我们世界水平的供应链，能够确保消费者可获得最高质量的食品。我们的益生菌源自于天然的奶酪和酸奶生产，延续了新西兰乳制品可追溯，并值得信赖的优良传统。作为全球最大的乳制品出口商，恒天然和我们的原料品牌 NZMP 深受信赖。
▶ 领先的科学和创新能力：以广泛和前沿的科学研究及市场洞察为基础，不断拓展 NZMP 在益生菌领域的科技和专利领先优势，积极开展益生菌的研究，进一步为我们的益生菌提供强有力的临床证据支持。我们致力于为不同阶段的中国消费者提供高质量、有营养和安全的益生菌，从婴儿、母亲、老人到那些选择积极生活方式的人。
未来，我们会持续坚持自身优势和并持续科研和市场研究工作，持续为客户提供优质、安全、健康的益生菌产品。