海参是补什么

海参是补什么

2020-06-12

徐俊丽副主任医师消化内科西安市第一医院

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海参是营养价值非常丰富的食物。进食海参能够调节人体的免疫力，消除疲劳。尤其适合于容易感冒、体质虚弱的老年人和儿童、中年女性和男性等亚健康人群。此外，海参还可以补肾益精、固本培元，能够起到生血、养血、补血的作用，特别适合于妊娠期妇女和术后的病人以及绝经期的妇女。同时，海参中的牛磺酸、赖氨酸，能够对真菌有显著的抑制作用，可用于治疗真菌感染。对于肝炎结核、糖尿病和心血管儿疾病有显著的治疗作用。

中医典籍《本草纲目拾遗》卷十虫篇有一整篇的记载；补肾经，益精髓，消痰涎，摄小便，壮阳疗痿，杀疮虫，生百脉血，其性温补，足敌人参，故名海参。其实海参不仅是一种营养十足的滋补食品，还与人参、燕窝、鱼翅齐名。是世界八大珍品之一，"营养之首"。