蒜蓉粉丝蒸扇贝 蒜香浓郁，粉丝口感鲜美，是扇贝的经典吃法之一

蒜香浓郁，口感鲜美

准备材料

扇贝 200 克，粉丝 150 克，蒜蓉 20 克，红杭椒圈、花生油、蚝油各适量

开始制作

（点击图片可查看大图哦）

1. 将扇贝放入锅中，放入适量的水，煮至成熟。

2. 将扇贝取肉，备用。

3. 粉丝放入盛器中泡开。

4. 锅中放入适量花生油，放入蒜蓉，炸至金黄色。

5. 捞出粉丝放入盘中，放入炸好的蒜蓉、红杭椒圈和蚝油。

6. 将扇贝放入锅中，放 入 搅 拌 好 的 粉丝，大火蒸熟。

7. 在蒸熟的扇贝上淋入滚烫的花生油即可食用。

完成图

选自《爆款家常菜》一书，版权所有。